To jest bardzo smaczne danie - zielone szparagi i makaron zapiekane w airfryerze. Przy czym - jeśli ktoś nie ma tego urządzenia, to jak najbardziej może skorzystać w piekarnika, nieco tylko modyfikując temperaturę i czas zapiekania do możliwości swojego sprzętu.
Bazę do przygotowania potrawy stanowi makaron ze szparagami, który już tu kiedyś pokazywałam, o tutaj:
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/makaron-ze-szparagami/
A sam pomysł powstał, gdy pewnego razu przygotowałam nieco zbyt dużą porcję. Zapowiedziani goście nie mogli przybyć, więc została pewna ilość tego dania. A ponieważ nic nie powinno się zmarnować, to następnego dnia z tego makaronu i szparagów przygotowałam pyszną zapiekankę. A teraz już nie robię jej z resztek, tylko od razu przeznaczam szparagi i makaron do zapiekanki z dodatkiem sporej ilości białka. Gotowe danie jest przepyszne, więc spróbuj koniecznie!
Zielone szparagi i makaron zapiekane w airfryerze - skład na 2-4 porcje (zależnie od apetytów)
- 200 g makaronu, najlepiej penne (po polsku "pióra")
- pół pęczka zielonych szparagów, czyli 250 g
- 2 łyżki oliwy
- grubo mielony pieprz i sól do smaku
- 150 ml słodkiej śmietanki 18-30%
- 4 jajka (u mnie kacze)
- około 200 g skyru albo serka typu grani
- garść tartego żółtego sera, który łatwo się topi, u mnie cheddar
- zielenina do podania
Przygotowanie
- Najpierw przygotuj makaron ze szparagami według wskazówek z tego wpisu.
- Przygotowane szparagi i makaron przełóż do naczynia, w którym będziesz zapiekać danie. Ja użyłam głębokiej formy, która była dołączona jako wyposażenie do mojego aifryera.
- Do miski wbij jajka, dodaj skyr albo serek grani, a następnie wymieszaj trzepaczką i dopraw pieprzem oraz solą do smaku.
- Przygotowaną masą zalej szparagi i makaron w naczyniu.
- Wstaw do airfryera i włącz urządzenie na 150 stopni i 25 minut. Niech się piecze!
- Po wstępnym upieczeniu wysuń szufladę i posyp zapiekankę tartym serem. Użyj tyle, ile lubisz i jaki lubisz, u mnie to był cheddar.
- Zapiekaj jeszcze przez 5 minut w 150 stopniach, i już możesz podawać.
Jak podawać zielone szparagi z makaronem zapiekane w airfryerze?
Zapiekanka najlepiej smakuje na gorąco, czyli zaraz po przyrządzeniu. Dowolnej wielkości porcje przełóż na talerze i posyp wybraną zieleniną, u mnie jest to natka pietruszki.
Danie jest wilgotne, aromatyczne, smaczne i sycące. Smacznego, satysfakcja gwarantowana! I tym przepysznym daniem otwieram w tym roku sezon szparagowy. Mniam!
PS. Koniecznie wypróbuj też inne dania ze szparagów, w tym też z zielonych szparagów, które publikuję na blogu. Poniżej kilka przykładów:
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/risotto-z-bialymi-szparagami/
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/szparagi-w-winegrecie/
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/szparagi-po-polsku/
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/zupa-miso-ze-szparagami/
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/biale-szparagi-kiszone-po-pakoslawsku/
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/chinska-salatka-szparagowa/
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/lipskie-rozmaitosci-czyli-leipziger-allerlei/
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/frittata-ze-szparagami-z-airfryera/
