Seler naciowy z owocami
Bardzo lubię seler naciowy za jego świeżość, niskokaloryczność i wyjątkowy aromat, więc od czasu do czasu wkładam do blendera łodygę, aby zmiksować seler naciowy z owocami na pyszny koktajl. Owoce mogą być różne - jakie lubisz i jakie masz. Tym razem postawiłam na truskawki, które nieśmiało pojawiają się ogrodzie. Jest ich za mało na jakieś sensowne danie lub deser, ale do koktajlu - w sam raz.
Jeszcze lepszy koktajl czekoladowy
Podobny do poprzedniego, ale jeszcze lepszy koktajl czekoladowy smakuje jak najwspanialsza gorzka czekolada. Jest gęsty, smakowity i pożywny. I bardzo mało słodki, nareszcie. Jest bez cukru, podobnie jak poprzedni. Ale ten dzisiejszy jest również bez słodzików, co szczególnie doceniam. Można go dosłodzić łyżeczką miodu na 400 ml koktajlu, ale jeśli starasz się polubić w pełni naturalne smaki, w tym gorzki, możesz pominąć dodatek miodu. A uzyskany koktajl wcale nie będzie tak bardzo gorzki za sprawą awokado, łagodnego w smaku mleka i odżywki na bazie serwatki. Mniam!
Koktajl czekoladowy z awokado
Ostatnio zmiksowałam tak pyszny i gęsty koktajl czekoladowy z awokado, że muszę podzielić się z Tobą tym pomysłem. Do jego przygotowania trzeba mieć w domu jakąś słodką odżywkę białkową, która oczywiście nie jest słodzona cukrem. Ja używam tu kawowej odżywki na bazie serwatki, która jest dla mnie zbyt słodka, gdyby pić ją tak po prostu, bez innych dodatków. Ale tutaj akurat, w obecności gorzkiej kawy i kakao sprawdza się wyśmienicie!
Koktajl z fenkułem
Koktajl z fenkułem jest zalecany podczas odchudzania. Koper włoski reguluje trawienie i niweluje wzdęcia, jest niskokaloryczny, zawiera też dużo błonnika i właśnie dlatego może być pomocny przy odchudzaniu. Dostarcza witaminę C i sporo witamin z grupy B, które uczestniczą w spalaniu tłuszczu i ten proces przyspieszają.
Jak owsianka Bircher-Bennera
Tym razem przygotowałam koktajl jak owsianka doktora Bircher-Bennera. No, prawie, bo nie użyłam słodzonego mleka skondensowanego, lecz je zastąpiłam łyżką serka kvarg, żeby znacząco ograniczyć węglowodany i zwiększyć udział białka.
Marmurkowe smoothie z burakiem
Zanim powstało piękne marmurkowe smoothie z burakiem, przeszłam długą drogę. Wiedziałam, że muszę je zrobić, gdy tylko zobaczyłam zdjęcie i sam przepis na tym blogu. I bardzo chciałam, żeby było wegańskie, podobnie jak u źródła. Ale - jak wiesz - mieszkam na wsi, w której nie ma żadnego sklepu. Im dalej od wioski, a bliżej do małego, potem większego i całkiem dużego miasta, tym zakupy różnych nieoczywistych surowców i dań stają się łatwiejsze. Równocześnie z coraz większą łatwością nabywania wegańskich produktów wzrasta trudność parkowania auta. A z naszej wioski bez samochodu naprawdę nie można się wydostać, zwłaszcza do wielkiego miasta. I tym sposobem nie tylko jesteśmy wykluczeni komunikacyjnie, ale również zakupowo. No bo wiadomo, że parówki lub kiełbasę śląską da się kupić niemal w każdym sklepie, ale dobry jogurt sojowy to już zupełnie inna bajka.
Arbuzowy z rukolą
Kawałek arbuza w lodówce wołał do mnie, żeby go zjeść, zmiksowałam więc koktajl arbuzowy z rukolą. Bo rukola też mnie nawoływała, a użyte jabłko to znów była papierówka prosto z drzewa. W rezultacie powstał smaczny napój o bardzo nawilżającym potencjale. Uwaga, wiosną zamiast rukoli można (i warto) użyć młodej pokrzywy.
Jabłkowo-orzechowy
Na dworze deszczowo, zimno i ponuro, zmiksowałam więc nieco bardziej odżywczy koktajl, czyli jabłkowo-orzechowy. Nasza papierówka nie ma wprawdzie zbyt wielu owoców w tym roku, ale na moje koktajle wystarczy. Kompoty mam jeszcze z ubiegłego lata, ponieważ mając stare drzewa jestem przyzwyczajona do tego, że co drugi rok trzeba robić dużo większe zapasy. Akceptuję to i się nie buntuję ani nie martwię. Bo taka jest natura 🙂
Śmietankowo-jagodowy
Przedstawiam kolejny bardzo tradycyjny koktajl, tym razem śmietankowo-jagodowy. Czyli z czarnych jagód, słodkiej śmietanki i kilku dodatków. W dawnych czasach można było wypić podobny koktajl w poznańskim barze Hortex albo w Kociaku. I tym przepisem udaje mi się wrócić do bardzo miłych wspomnień, czyli do czasów, gdy byłam młodą dziewczyną. A chyba każdy lubi sobie czasem powspominać.
Ogórkowy z marchewką
Po wczorajszym zielonym dziś powstał pomarańczowy koktajl ogórkowy z marchewką. Nie, nie z pomarańczą, bo to nie jest dobry sezon na pomarańcze, które smaczne i soczyste są zimą. Teraz w moich napojach królują nasze lokalne warzywa i owoce, więc dla pięknego koloru dodałam marchewkę.