Inne

Pomidory odmian żółtych

pomidory odmian żółtych, pomarańczowych i czerwonych - sałatka caprese
~ hajduczek ~ 2 komentarze

Zostały mi jeszcze do opisania pomidory odmian żółtych i pomarańczowych, które uprawiamy w tym roku. Rosną w otwartym tunelu foliowym, czyli takim, który ma tylko "dach", nie ma za to ścian szczytowych. A to oznacza, że nie pada na nie deszcz, jest jednak stały i swobodny przepływ powietrza. Zapewne dzięki tym warunkom zbieramy jeszcze całkiem ładne i zdrowe pomidory odmian żółtych, czerwonych i zielonych, choć to już naprawdę blisko końca sezonu pomidorowego. Kontynuuj czytanie →

Pascha wegańska - pyszna, choć nie całkiem udana

pascha wegańska
~ hajduczek ~ Zostaw komentarz

Co roku na Wielkanoc przygotowuję jakąś paschę, a tym razem jest to pascha wegańska. Miałam ochotę na deser, który stanowi eksperyment z nerkowców i kaszy jaglanej z bakaliami. I muszę przyznać, że jest to eksperyment bardzo udany pod względem smaku, ale nie pod względem formy. Muszę jeszcze popracować nad konsystencją, ale i tak jestem zadowolona z efektu. Pascha wegańska jest pełna smaku, a przy tym nieprzesadnie słodka, co bardzo nam odpowiada. Spróbuj więc, nawet, jeśli masz opory przed wegańskimi daniami, bo ta pascha na pewno zasmakuje każdemu. Ja uwielbiam eksperymenty w kuchni, a Ty? Kontynuuj czytanie →