Sok z pokrzywy majowej

Wpis o pokrzywie i jej właściwościach cieszy się dużą popularnością, jednak niewiele osób robi sok z pokrzywy, który tam opisałam. A szkoda! Bo sok z pokrzywy to – zwłaszcza na wiosnę – kwintesencja cudownego, naturalnego produktu. Można pokrzywę zrywać i suszyć na zdrowotne, mineralizujące herbatki. Warto zrobić z niej ocet, choć to nie jest najłatwiejsze zadanie. Można z niej robić wspaniałe wyciągi do zastosowań kosmetycznych, a potem użyć ich w mydle, kremie, szamponie, płukance itp. Ale na wiosnę, właśnie w maju, szczególnym szacunkiem i wręcz miłością obdarzam sok z pokrzywy. Majowej pokrzywy, bo ta jest na sok najlepsza. Dlatego postanowiłam zmajstrować oddzielny wpis o soku z pokrzyw – żebyście go wreszcie zauważyli, docenili i zaczęli robić w domu.sok z pokrzywy Continue reading

Natto-sekret zdrowia Japończyków

Moi kochani Czytelnicy – dziś nastawiam natto-sekret zdrowia Japończyków. Starter – czyli małą porcję gotowego natto – dostałam od Przemka Kowalewskiego podczas I Festiwalu Octu i Fermentacji, o którym pisałam jakiś czas temu. Przemek, człowiek pozytywnie zakręcony na punkcie fermentacji, jest właścicielem strony i sklepu Fermentzone.com, oferującego rozmaite akcesoria przydatne podczas kiszenia. Kto do niego zajrzy, czuje się, jakby trafił do fermentacyjnego raju, tyle tam wspaniałości i różnych pomysłowych rozwiązań.natto-sekret zdrowia

Continue reading

Zielony koktajl ze spiruliną – energetyzujący!

Skąd wziął się pomysł na zielony koktajl ze spiruliną? Z wiosny i z potrzeby doenergetyzowania organizmu. Bo po zimie jest jakiś taki sflaczały, obolały i pozbawiony energii, trzeba więc działać. Oprócz świeżej zieleniny obecnej w rozmaitych potrawach – w zupie z pokrzyw (tu jest jeszcze drugi doskonały przepis na zupę) i szpinaku, tofucznicy z czosnkiem niedźwiedzim, świeżego twarożku z dzikim szczypiorkiem, czyli czosnkiem winnicowym oraz zwyczajowym koktajlem z jarmużem – warto sięgnąć po spirulinę. Jest dostępna o każdej porze roku, łatwo można więc dodawać ją do miksowanych dań.zielony koktajl ze spiruliną Continue reading

20 popularnych suplementów magnezu, na które szkoda kasy

Lekarze i reklamy zachęcają nas do uzupełniania w organizmie poziomu tego pierwiastka i sami wiemy, że trzeba to robić, a ja przedstawię Wam dziś 20 popularnych suplementów magnezu, na które moim zdaniem szkoda kasy. Już kiedyś pisałam o magnezie, który naprawdę trzeba uzupełniać w diecie. Wspominałam nawet o preparatach, na które warto zwrócić uwagę oraz o tych, których lepiej nie kupować. Od tego czasu pojawiły się pewnie nowe suplementy i zmienił się ranking popularności w aptekach, ale z całą pewnością nie zmieniło się jedno: nadal musimy zwracać uwagę na to, w jakiej formie magnez ukrywa się w danym preparacie. Nie kupujmy reklamy czy kolorowego pudełka. Zawsze warto przeczytać skład. I nic tu nie pomoże renoma producenta. Wszyscy, nawet ci najlepsi, mogą mieć w swojej ofercie coś, czego naprawdę nie warto kupować. Można dokonać lepszego wyboru 🙂

20 popularnych suplementów magnezu
Orzechy – doskonałe naturalne źródło magnezu

Continue reading

Krzem – niedoceniany pierwiastek życia

Krzem zazwyczaj nie jest traktowany jako jeden z pierwiastków życia. Za takowe uważa się inne substancje. Jednak naprawdę warto pamiętać o krzemie!krzemSpośród ponad 90 znanych pierwiastków raptem 6 z nich stanowi prawie 99% całej materii ożywionej, a 4 z nich około 96%. Spośród wszystkich pierwiastków, zebranych przez Mendelejewa w okresowym układzie pierwiastków, na stałe w organizmach żywych występuje 14 z nich. Cztery najważniejsze pierwiastki (tlen, węgiel, wodór i azot) to tak zwane pierwiastki biogenne. Wapń, fosfor, potas, siarka, sód, magnez to makroelementy. Reszta pierwiastków, która występuje w śladowych ilościach to tak zwane mikroelementy. Jednak chemicznym szkieletem wszystkich organicznych związków jest węgiel – stąd chemia organiczna nazywana jest również chemią węgla.

Continue reading