Codziennie jeden koktajl, a czasem nawet dwa lub trzy, zależnie od chęci, czasu i inwencji. To archiwum starszych artykułów, a od czerwca 2023 będą się pojawiać króciutkie wpisy, w których podam tylko skład koktajlu na dany dzień. Postaram się, aby przepisy były urozmaicone i uwzględniały sezonowość owoców i warzyw, bo inne składniki są powszechnie dostępne. W butelkach, słoikach, puszkach, kartonikach, woreczkach i paczkach.

***Wszystkie przepisy na pyszne, zwykłe i niezwykłe oraz codzienne i niecodzienne koktajle znajdziesz tutaj (klik)***

Codziennie jeden koktajl

To z założenia jest porcja dla jednej osoby. Dostałam w prezencie przenośny, bezprzewodowy blender, z akumulatorem i portem ładowania USB. Zupełnie jak telefon! Blender można naładować przy pomocy ładowarki telefonicznej, czyli prosto z gniazdka. Ale port można podłączyć do power banku, komputera lub gniazdka w samochodzie, co sprawia, że można użyć blendera dosłownie wszędzie i w każdych okolicznościach. Po naładowaniu sprzęt jest bezprzewodowy, więc mogę zmiksować ulubiony koktajl nawet w biegu. Wystarczy wrzucić do kubka wybrane składniki i nacisnąć przycisk, aby już po chwili cieszyć się zdrowym napojem. Nie podaję marki, bo to nie jest miejsce na reklamę, a takich sprzętów jest na rynku całkiem sporo. Mój blender ma kubek o pojemności 400 ml, czyli w sam raz dla jednej osoby na jeden zdrowy posiłek.

Konieczne wyjaśnienia

Nie stosuję produktów odtłuszczonych ani tzw. light, moje są pełnotłuste i pełnowartościowe. To dlatego, że staram się używać produktów jak najmniej przetworzonych, a celem nie jest redukcja wagi ani budowanie masy. Celem jest zdrowe odżywianie oraz łatwe, urozmaicone i przyjemne jedzenie, a koktajle i tak są zwykle mniej kaloryczne i bardziej odżywcze, niż zwyczajna bułka z szynką i serem. Jeśli chcesz, możesz użyć niskokalorycznych wersji produktów. Aha, gotowych koktajli nie przelewam do eleganckich szklanek, bo staram się oszczędzać wodę i pracę przy zmywaniu. Więc nie zobaczysz wypasionych zdjęć z pięknym szkłem. Mam zgrabny blender o pojemności 400 ml, który wygląda jak kubek, więc po prostu piję z niego. Uważam, że jest to bardzo praktyczne i ekonomiczne rozwiązanie! A mój blenderek bardzo łatwo się myje.

Składniki, które warto mieć w domu, aby mieszać urozmaicone, zdrowe koktajle

To nie jest wymóg konieczny, ale pewne składniki warto mieć w domu. Nie lubię łykać tabletek i kapsułek, apteczne suplementy nie są moimi codziennymi towarzyszami. A jednak pewne suplementy warto mieć w domu, ale w postaci podstawowych proszków i płynów. Bo gdy się miksuje koktajle, łatwo dodać coś w proszku, gdyż gładko połączy się z pozostałymi składnikami, a później - łatwo przyswoi. Od czasu do czasu używam następujących produktów:

• cytrynian magnezu
• guarana
• maca
• ciemne kakao dobrej jakości (niesłodzone)
• sproszkowany karob
• cynamon cejloński
• przyprawa piernikowa, na przykład taka (klik)
• odżywka białkowa z serwatki lub roślinna, najlepiej o neutralnym smaku, ale od czasu do czasu można wprowadzić urozmaicenie smakowe
• spirulina (można zamówić tutaj)
• doskonałej jakości miód
• domowe syropy ziołowe, kwiatowe lub owocowe do aromatyzowania i słodzenia koktajli (niekoniecznie, ale ja takie robię i mam, więc czasem używam)
• woda kokosowa oraz rozmaite napary i wywary ziołowe
• porządne masło orzechowe i pasta tahini
• zdrowe nierafinowane oleje - lniany, konopny, ostropestowy, wiesiołkowy, czarnuszkowy - wystarczy jeden, ponieważ można używać ich zamiennie
• płatki owsiane zwykłe lub górskie, najlepiej bezglutenowe (certyfikowane)
• zarodki pszenne lub orkiszowe

*Oto wszystkie moje przepisy na codzienne i niecodzienne koktajle (klik).*

Pomysły na codziennie jeden koktajl znajduję w rozmaitych miejscach. W Internecie, czyli na różnych stronach, portalach, blogach i w mediach społecznościowych. Ale bardzo rzadko znaleziony przepis odwzorowuję wiernie i dlatego nie podaję konkretnych źródeł. Korzystam też z książek obecnych w mojej biblioteczce. Oto kilka tytułów: "Jak zamieszać w swoim życiu" oraz "Pysznie, świeżo, kolorowo" Katarzyny Błażejewskiej, "Koktajle. Naturalne źródło witalności" Karoliny Matogi, "Roślinne koktajle" Karoliny Hyży, "Zimowe koktajle. Strączkowa słodycz" Patrycji Karpiuk, "Zdrowe odżywianie. Na surowo. Koktajle" Moniki von Basse.

Zapraszam na pyszne koktajle i życzę smacznego!