Dziękuję, Gosiu, za pomysł na Twój koktajl z sosny i mango. Bo to jest świetny pomysł! Sosny w dużej ilości rosną w pobliskim lesie i wiele opadłych gałązek zbieram podczas spacerów. Zwłaszcza po wichurach, jak teraz. A jeśli akurat nie mam czasu pójść na spacer do lasu - bo praca, sklep, Klienci, zamówienia i rozmaite kłopoty - mogę "wykorzystać" własne sosny. Czyli drzewa, które rosną na naszej działce, w ogrodzie. Posadzone przez nas. Nasze własne iglaki, nie tylko sosny, ale też świerki, jodły, jałowce, daglezje i modrzewie. Jednak sosny lubię najbardziej! Więc igły mamy na wyciągnięcie ręki, a to jest bogate źródło witaminy C i cudownie pachnących olejków. Igliwie sosnowe jest wspaniałym materiałem do eksperymentów – zazwyczaj łatwo dostępne, w dodatku za darmo, więc można puścić wodze fantazji.
Mango też nie jest dziś trudne do zdobycia - takie mamy realia. Kupuję mango od czasu do czasu, choć - niestety - pozostawia za sobą długi ślad węglowy... Ale kupuję czasem, bo bardzo lubię ten egzotyczny owoc! Od lat uwielbiam mango lassi z indyjskim rodowodem. Czasem przygotowuję bliskowschodnią soczewicę z mango. I lubię też sałatkę owocową, w której niekiedy lądują kosteczki mango. Bo to jest jeden z najsmaczniejszych owoców świata! Ma taki fajny, żywiczny smak (przez co idealnie komponuje się z iglakami), piękny kolor i jest bardzo soczyste. A koktajl z sosny i mango to wspaniały pomysł na przyrządzenie tego egzotycznego owocu.
Koktajl z sosny i mango - skład dla dwóch osób
- jeden dojrzały owoc mango
- 2 szklanki soku z mandarynek lub pomarańczy
- 2 garście igieł sosnowych (świerkowych, jodłowych)
- kilkanaście liści roszponki (lub innych zielonych liści o łagodnym smaku)
- opcjonalnie - odrobina miodu lub syropu klonowego do smaku
Przygotowanie
- Igły sosny (świerku, daglezji) umyj, osusz, odetnij od gałązek i ewentualnie z grubsza posiekaj, a następnie zmiksuj z połową soku. Jeśli masz blender, który niezbyt dobrze radzi sobie z dość włóknistymi igłami, to po wstępnym miksowaniu przecedź płyn przez sitko i dopiero wtedy mieszaj z kolejnymi składnikami koktajlu.*
- Wstępnie zmiksowane igły zmieszaj z resztą soku, obranym i pokrojonym owocem mango, roszponką - i zmiksuj na gładki koktajl. W razie potrzeby - możesz go dosłodzić odrobiną miodu.
*Po odcedzeniu igieł na sitku nie wyrzucaj ich od razu, bo możesz zrobić z nich coś jeszcze. Co? Sugestię znajdziesz na końcu wpisu 🙂
Zielone z lasu i iglasta herbatka
Tym sposobem nawet w środku zimy możesz wypić/zjeść coś zielonego z lasu. A zielone z lasu zawsze jest pełne energii, świeżości i zdrowia. Ostatnio pojawiły się doniesienia, że sosnowe igliwie jest bardzo pomocne w niwelowaniu skutków choroby znanej po nazwą covid 19. Nie wiem, jaki jest mechanizm działania, będę więc próbowała znaleźć jakieś wiarygodne opracowanie na ten temat, a tymczasem popijam koktajl z sosny i mango. To na pewno nie zaszkodzi, a zatem - na zdrowie i smacznego!
A z odcedzonych po miksowaniu sosnowych szpilek zaparzyłam herbatkę. Wrzuciłam igiełki do dzbanka, dorzuciłam jeszcze jedną sosnową gałązkę i wszystko zalałam wrzątkiem. Parzyło się to pod przykryciem jakieś 10 minut, a potem rozlałam do dwóch kubków, cedząc przez gęste sitko. W rezultacie uzyskałam napar o bardzo łagodnym, delikatnym, ziołowym, a raczej zielonym smaku. Nie miałam akurat na podorędziu ekologicznej skórki pomarańczy, a jej dodatek bardzo by wzbogacił smak napoju, ale i tak herbatka z igieł sosny wyszła smaczna i - co najważniejsze - zdrowa. I darmowa 😀
Inne opublikowane na blogu "iglaste" przepisy znajdziesz tutaj:
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/sosna-zimowe-zbiory/
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/syrop-na-kaszel-sosnowy-diy/
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/syrop-z-pedow-sosny-i-drugi-z-meskich-kwiatostanow/
PS. Zapraszam też do przetestowania innych przepisów na pyszne koktajle, nie tylko zielone:
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/zielony-koktajl-odchudzajacy-jarmuzem/
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/zdrowe-i-oryginalne-smoothie/
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/zielony-koktajl-ze-spirulina-energetyzujacy/
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/walentynkowy-rozowy-koktajl-z-buraka/
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/zielony-koktajl-z-magnezem/
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/rzodkiewki-w-plynie/
