Pisałam już o zielonych pomidorach z naszego ogrodu, a dziś przedstawiam czerwone pomidory, czyli kolejne odmiany, które uprawiamy w tym roku. Wszystkie to odmiany tzw. ustalone, heirloom, czyli pomidory historyczne, jak je nazywają Brytyjczycy. Są to niehybrydowe odmiany pomidora.

Czerwone pomidory - odmiany ustalone

Klasyfikuje się je jako odmiany pamiątkowe. Zazwyczaj mają krótszy okres przydatności do spożycia i są nieco mniej odporne na choroby niż hybrydy F1. Bywają uprawiane z różnych powodów: ze względu na wartość historyczną, dostęp do szerszej gamy starych odmian, przez osoby, które chcą co roku gromadzić nasiona, a także ze względu na ich smak. I właśnie dlatego je uprawiamy - żeby móc zbierać nasiona, selekcjonując odmiany ze względu na smak i inne pożądane cechy. Mam już kilka ulubionych odmian, jednak wciąż poszukuję "pomidora idealnego". Jeszcze go nie znalazłam, ale nie ustaję w staraniach 🙂 

Pomidory odmian F1

Dla ciekawych - odmiany polne dostępne w sklepach to zwykle mieszańce F1, więc nie warto zbierać z nich nasion. A szkoda, bo liczyłam na nasionka z pięknych polnych pomidorów, które dostałam od Pasje MaRudy! To dlatego, że nasiona F1 niezwykle rzadko powtarzają cechy rośliny, z której zostały pobrane. Raczej należy liczyć się z powtórzeniem cech którejś z odmian rodzicielskich, które zostały użyte do krzyżowania.

Czerwone pomidory w naszym ogrodzie (w tym roku, czyli 2026) - krótki opis odmian

Zapisuję to jako pomoc dla własnej pamięci, a także dla Czytelników, którzy pytali mnie o uprawiane przez nas odmiany pomidorów. Dziś więc opisuję czerwone pomidory i mam nadzieję, że zdążę jeszcze opisać odmiany  żółte. Co ważne - uprawiamy pomidory w otwartym tunelu foliowym, rosną więc w gruncie, ale pod osłoną od deszczu.

Big Red Blues

Odmiana średnio wczesna, wysoka, pomidor czerwony z bardzo delikatnie przebarwioną piętką, smaczny i wydajny. Owoce średnie lub duże. Sądzę, że jest to samorodna krzyżówka pomidora Big Red z jakąś fioletowo-niebieską odmianą i ciekawi mnie, czy naprawdę będzie powtarzalna w przyszłości. Myślę, że zostanie z nami na dłużej, bo już zebrałam nasiona. Choćby tylko po to, żeby sprawdzić, czy to naprawdę jest odmiana ustalona i w przyszłości powtórzy te same cechy.

Malinowy Nos Sierżanta Peppera, czyli Sgt Pepper's Raspberry Noses

Odmiana średnio wczesna, wysoka. Owoce to wydłużone serca z małymi żebrami, malinowe z antocyjanami. Miąższ soczysty i gęsty, ale mnie nie zachwycił na surowo. Owszem, pomidor na pewno lepszy w smaku, niż te ze sklepu. Pięknie wygląda na krzaku, jest plenny, odporny na choroby i na tyle mięsisty, że dobrze nadaje się na przetwory. Na wszelki wypadek zebrałam nasiona, aby później móc zdecydować, czy zostanie z nami na dłużej.

Malinowy z Białorusi

Odmiana średnio wczesna, wysoka. Owoce duże i bardzo duże, nawet do 800 gramów. Ten pomidor ma bardzo złożony, ale zrównoważony i delikatny smak. Idealny do bezpośredniego spożycia, a także na przeciery, soki i passaty. Nie jest bardzo odporny na choroby, ale może to kwestia tegorocznej pogody, więc chyba dam mu szansę w przyszłym roku, bo jest naprawdę smaczny.

Kardynal

Odmiana średnio wczesna, wysoka. Owoce w kształcie bawolego serca, ale nie aż tak wielkie, bo tylko średnie lub duże, najwyżej do 500 g, zazwyczaj mniejsze. Mają piękny kształt, są bardzo mięsiste i doskonale smakują. Na pewno zostaną z nami na długie lata, już ja się o to postaram! Nasionka rzecz jasna już zebrałam 🙂

Syberyjski Gigant

Odmiana średnio wczesna, wysoka. Duży lub bardzo duży pomidor w typie befsztyka, bardzo mięsisty, soczysty, słodki i smaczny. I w tym roku bardzo odporny na choroby, więc na pewno zostanie z nami na dłużej. Nasionka już zebrane!

Aly Mustang

Odmiana średnio wczesna, wysoka. Owoce o wydłużonym kształcie typu banan, średniej wielkości. Odmiana bardzo plenna, odporna na choroby, a zebrana w odpowiednim momencie da się przechować nawet do Bożego Narodzenia! Nie jest to odmiana o smaku rzucającym na kolana w postaci surowej, ale pomidor jest mięsisty i idealny na wszelkie przetwory, a zwłaszcza na pomidory krojone, ponieważ w słoiku zachowuje kształt i konsystencję, więc nie rozpada się na miazgę. Znam tę odmianę od wielu lat, ale któregoś roku straciłam z powodu choroby, bo nie zdołałam zebrać nasion. W tym roku ponownie udało mi się je kupić, więc jestem bardzo szczęśliwa!

A tutaj znajdziesz wszystkie przepisy z wykorzystaniem pomidorów - sałatki, zupy, dania główne, przetwory i w ogóle wszystko pomidorowe. Koniecznie zajrzyj, sprawdź i skorzystaj z przepisów!