Hej, witam Cię wiosennie i dostarczam inspiracji - dziś robimy zdrowe i oryginalne smoothie. Jak właściwie powinno się wymawiać "smoothie"? Na portalach społecznościowych spotkałam się z przykrym faktem wyśmiewania klientów różnych barów i kawiarni, którzy czytając kartę dań mówili: smotie, smuti albo jakoś inaczej. Dlaczego??? Przecież mieszkamy w Polsce i nie mamy obowiązku znać języka angielskiego, a tymczasem wielkimi krokami wkracza w nasze życie angielszczyzna. Tak jak to dzisiejsze przysłowiowe smoothie.

Zdrowe i oryginalne smoothie - mini konkurs 🙂

Przyznaję się bez bicia - nie znam języka angielskiego, choć to dziś zakrawa na obciach. Przez lata uczyłam się w szkołach podstawowej, średniej i wyższej języków niemieckiego, rosyjskiego i łaciny. Czy naprawdę mam obowiązek znać również język angielski? W Wielkiej Brytanii - owszem, gdybym zdecydowała się tam żyć - powinnam nauczyć się języka. Ale w Polsce??? Czy naprawdę nie możemy znaleźć na mrożony (zielony lub w innym kolorze) koktajl nazwy przyjaznej dla nieanglojęzycznych klientów? Albo przynajmniej - nie wyśmiewać się z nich, jeśli nie potrafią prawidłowo przeczytać tego, co "stoi" w karcie? Niniejszym ogłaszam konkurs na POLSKĄ nazwę dla smoothie. Bo rzeczony koktajl, choć od lat zadomowiony, również polską nazwą nie jest. Co przewiduję w ramach nagrody? Na razie tylko satysfakcję (to też nie jest polskie słowo, ech...)

Na blogu już kilka razy pokazywałam rozmaite zdrowe i oryginalne smoothie, choć zazwyczaj nie tak je nazywałam - mimo wszystko wolę starą, dobrą nazwę koktajl. Albo nawet miksowanka 😀  Przepisy na moje zielone koktajle znajdziesz tutaj:

https://www.hajduczeknaturalnie.pl/zielony-koktajl-ze-spirulina-energetyzujacy/

https://www.hajduczeknaturalnie.pl/zielony-koktajl-z-magnezem/

https://www.hajduczeknaturalnie.pl/koktajl-ogorkowy-na-upaly/

https://www.hajduczeknaturalnie.pl/rzodkiewki-w-plynie/

Tymczasem Poczta Zdrowia proponuje taki miks - czy naprawdę oryginalny? Czy jakoś szczególnie zaskakujący? Dla mnie nie bardzo. Ale z całą pewnością jest to napój zdrowy. Poniżej cytuję prawie oryginalny tekst, z moimi poprawkami redakcyjnymi:

Szanowny Czytelniku,

oto przepis na zdrowe i oryginalne smoothie

• 1 awokado
• 1 pełna garść świeżego szpinaku*
• 8 kostek lodu
• 350 ml soku z ananasa**
• 2 kiwi

Wszystko wrzuć do blendera o wystarczającej mocy, by poradził sobie z kostkami lodu, i zmiksuj.

Sprawdź konsystencję: jeśli smoothie jest zbyt gęste, dolej trochę wody i znów miksuj.

I gotowe! Możesz się nim delektować razem z bliskimi.

*Szpinak możesz zastąpić dowolną zieleniną, zwłaszcza dziką: mniszkiem lekarskim, podagrycznikiem, pokrzywą, lebiodą (czyli komosą białą), gwiazdnicą itp.

**Zamiast soku lepiej jest użyć świeżego ananasa i odrobiny wody - bo nie wiadomo do końca, co w tych gotowych sokach z ananasa siedzi.

Dobrze zbilansowane zdrowe i oryginalne smoothie

To smoothie zawiera najlepsze na świecie składniki odżywcze klasyfikowane jako superfood: szpinak i awokado!

Szpinak:

• Jest wręcz naszpikowany chlorofilem, który powstrzymuje kancerogenne działanie substancji powstałych w procesie smażenia mięsa i warzyw¹.

• Zawiera mnóstwo potasu, co jest idealne dla osób cierpiących na nadciśnienie tętnicze. Potas służy do zbilansowania nadmiaru sodu w organizmie.

• Zawiera więcej wapnia niż nabiał. Ale zawiera także witaminę K, niezbędną do prawidłowego przyswajania wapnia i zmniejszania ryzyka złamań.

• I wreszcie szpinak zawiera żelazo oraz witaminy A i C niezbędne dla pięknej skóry i gęstych włosów.

To nie koniec zalet szpinaku, ale musimy także powiedzieć parę słów na temat innych składników naszego smoothie.

Awokado zawiera:

• jednonienasycone tłuszcze tak potrzebne Twojemu sercu,
• witaminę K,
• przeciwutleniacze (luteinę i zeaksantynę) oraz
• więcej potasu niż banany².

Ananas zawiera:

• dużo potasu,
• mangan i
• magnez,
• a co najważniejsze – wyjątkowy enzym: bromelainę.

Badania naukowe wykazały, że bromelaina łagodzi bóle stawów. Przepisuje się ją na przykład, by przyśpieszyć powrót do zdrowia po urazie sportowym lub operacji³.

I wreszcie kiwi pełne są:

• witamin o działaniu przeciwutleniającym, by regenerować Twoją skórę od środka⁴.

Wszystkie te owoce i warzywa zawierają dużo błonnika, który doskonale reguluje pracę jelit.

Pomysły na wariacje tego smoothie przez cały tydzień

Aby jego smak ciągle Cię zaskakiwał, możesz modyfikować ten przepis z dnia na dzień, zmieniając ostatni składnik:

• poniedziałek: 2 kiwi,
• wtorek: 1 obrana pomarańcza,
• środa, 1 gruszka,
• czwartek, 8 owoców liczi (bez pestek),
• piątek, 2 obrane mandarynki,
• sobota, 3 morele (bez skórki),
• niedziela, 1 banan.

Życzę smacznego,
Eric Müller

Źródła

1) Spinach: Health Benefits, Uses, Precautions. https://www.medicalnewstoday.com/articles/270609.php

2) 12 Proven Benefits of Avocado (No. 5 is Very Impressive). https://www.healthline.com/nutrition/12-proven-benefits-of-avocado

3) Pineapple: Health Benefits, Recipes, Health Risks. https://www.medicalnewstoday.com/articles/276903.php?page=2

4) Kiwifruit: Health Benefits, Nutritional Breakdown. https://www.medicalnewstoday.com/articles/271232.php

Cytowany tekst pochodzi z portalu Poczta zdrowia: https://www.pocztazdrowia.pl/artykuly/zdrowe-i-zupelnie-oryginalne-smoothie