Dziś przedstawiam Ci syrop z octu jabłkowego z miodem oraz napój na bazie octu jabłkowego i soku z cytryny, który jest odpowiedni dla diabetyków. Obie mikstury są równie wartościowe, więc warto je wypróbować. A dzisiejszy wpis częściowo pochodzi z portalu Poczta Zdrowia.

Wśród wielu irracjonalnych przekonań, które żywimy w Europie, jest głęboko w nas zakorzeniony mit cudownego lekarstwa. «Eliksiru życia», który może nam przywrócić młodość, zdrowie, urodę i szczęście. Niby wiemy, że to się mija z logiką, ale w głębi serca ciągle trwamy przy tej bezsensownej nadziei, że znajdzie się fiolka zawierająca środek uwarzony przez jakiegoś druida będącego w posiadaniu tajemnic ukrywanych od zarania dziejów. Czy to w związku ze wspomnieniem Królewny Śnieżki i Złej Królowej? Czy, bardziej prozaicznie – z wyobrażeniem magicznego eliksiru Obelixa?

W każdym razie, mamy to: miliony złotych wydajemy codziennie na złudne wyroby rzekomo zawierające rośliny, pseudowitaminy, nieprawdopodobne mieszanki proszków, prezentowane w naczyniach w fantazyjnych kształtach, barwach i o bajkowych nazwach, których jedynym skutkiem jest bogacenie się ich sprzedawców… W najlepszym razie – te wytwarzane przemysłowo produkty mają lekki efekt placebo. A w najgorszym razie – zaszkodzą Twojemu zdrowiu, rozregulują Ci hormony, zniszczą funkcje życiowe. Bo prawda jest taka, że największe tajemnice związane ze zdrowiem znajdziesz wokół siebie. Czyli - na swoim talerzu, w swoim otoczeniu i w swoim codziennym życiu. Ważne jest nabranie dystansu i przypomnienie sobie prostych gestów naszych przodków, którzy wzmacniali się wyrobami surowymi. Prostymi, w ogóle nieprzetworzonymi lub też przetworzonymi w stopniu minimalnym.

Miód z pyłkiem kwiatowym od dzikich pszczół, niepasteryzowany ocet z jabłek polnych, ostry korzeń chrzanu czy detoksykująca gorycz mniszka lekarskiego wiosną… Czyli same cudowności! Przy tej okazji wyjawię Ci przepis na «cudowny» syrop rodziny Dupuis.

Syrop z octu jabłkowego, miodu i cynamonu

Ten bardzo prosty w wykonaniu i złożony wyłącznie z łatwo dostępnych składników tonik działa na wszystkich poziomach organizmu. Łagodzi zaparcia, redukuje stany zapalne, wspiera pracę nerek, jest zdrowy dla serca. Zapobiega i zwalcza infekcje dróg moczowych, chroni przed bakteriami, grzybami i wirusami, a także przed przeziębieniem. (Ja zauważam w nim pewne podobieństwo do słynnego oxymelu, ale tym razem korzystam z cudzego przepisu, więc go po prostu cytuję).

Kluczem do jego skuteczności jest zastosowanie składników najwyższej jakości:

• prawdziwego cejlońskiego cynamonu (żółtego i składającego się z wielu zwiniętych warstw kory, łamiących się pod palcami), ponadto powinien być ekologiczny – aby nie zawierał choćby śladowych ilości metali ciężkich
• surowego miodu, czyli najlepiej ekologicznego. Miód «ekologiczny» oznacza po prostu, że pszczoły nie zbierały pyłku z kwiatów i roślin, które zostały uprzednio spryskane pestycydami, herbicydami czy innymi szkodliwymi substancjami. «Surowy» oznacza, że miód nie jest pasteryzowany, co chroni aktywne enzymy
• no i oczywiście prawdziwy ocet jabłkowy – niepasteryzowany i ekologiczny, z bakteriami, które zasilają florę jelitową i stymulują układ odpornościowy. Z jabłek, które nie zawierają pestycydów, metali ciężkich ani toksyn.

Syrop z octu jabłkowego - jak zrobić?

Przygotowanie jest najprostsze na świecie, więc:

• energicznie wymieszaj 500 ml octu z 250 g miodu
• następnie dodaj dwie łyżeczki drobno zmielonego cynamonu

Wlej do hermetycznie zamykanej butelki (ja rozlałam do kilku mniejszych butelek) i przechowuj w lodówce.

Co rano i co wieczór wypij dwie łyżki tego wzmacniającego syropu.

Kilka porad praktycznych od Hajduczka

Najłatwiej jest zmieszać ocet z płynnym miodem, bo ta mieszanina szybko się połączy. Ale prawdziwy miód jest płynny tylko przez krótki czas latem, a ja przygotowałam syrop z octu jabłkowego w środku zimy. Miałam więc miód całkowicie skrystalizowany. Umieściłam go w słoiku i zalałam octem, co pokazuję na zdjęciach. Słoik zamknęłam i zostawiłam na kuchennym blacie na całą noc. Wystarczyło kilkanaście godzin, aby miód sam z siebie się rozpuścił, na koniec kilka razy zamieszałam go łyżką i już. Gdyby jednak Twój miód nadal był twardy, należy wstawić słoik z zawartością do garnka z ciepłą wodą. Podgrzewać przez jakiś czas, pilnując, aby temperatura wody w garnku nie przekroczyła 40 stopni Celsjusza. W takich warunkach miód na pewno się rozpuści! Pilnuj jedynie, aby nie przegrzać miodu i octu, bo zależy nam na żywych, surowych składnikach syropu.

Na koniec do octu z miodem dosypałam cynamon i podpowiadam, że do jego starannego rozprowadzenia trzeba użyć trzepaczki. Bez niej (na początku mieszałam łyżką) pył utrzymuje się na powierzchni i nijak nie chce dać się zmienić w zawiesinę. Więc trzepaczka naprawdę się przyda. I jeszcze jedno - jak wspomniałam, powstały syrop z octu jabłkowego, miodu i cynamonu jest zawiesiną. Dlatego po wlaniu do butelki będzie się rozwarstwiać, więc przed każdym użyciem należy wstrząsnąć butelką i znów wszystko pięknie się wymiesza.

Alternatywa - ciepła woda, cytryna i ocet jabłkowy

A oto inny przepis, równie prosty, który możesz stosować na zmianę z poprzednim. Co ważne, mogą go spożywać diabetycy. Jest to napój, który możesz przygotować w kilka sekund, jeśli masz pod ręką składniki. Pijąc szklankę tej mikstury co rano, od razu po obudzeniu i zanim cokolwiek innego trafi do Twojego żołądka, pozbędziesz się toksyn z wątroby i pobudzisz enzymy trawienne do pracy na cały dzień.

Wszystko, czego potrzebujesz, to:

• mineralna lub filtrowana woda
• ocet jabłkowy (znowu – surowy i ekologiczny)
• pół cytryny z uprawy ekologicznej

To takie proste!

I jeszcze raz: jakość składników ma podstawowe znaczenie.

Woda źródlana, jeśli możliwe – to w szklanej butelce lub woda filtrowana w procesie odwróconej osmozy.

Ocet jabłkowy ma być surowy, ekologiczny i najlepiej niefiltrowany. A to oznacza, że może być nieco mętny, zawierając matkę octową, bakterie i osad z drożdży, które przekształcają alkohol w ocet. Lecz pamiętaj - to nic złego, tak ma być!

Cytryna powinna pochodzić z uprawy ekologicznej, gdyż istnieje zagrożenie, że z konwencjonalnych upraw będzie przesiąknięta pestycydami.

Oto, jak należy przygotować ten napój:

• napełnij dużą szklankę ciepłą wodą
• wyciśnij pół cytryny
• wlej łyżeczkę octu jabłkowego

Napój gotowy, więc już możesz pić, ale pamiętaj - pij go małymi łykami.

Działanie jest prawdziwie cudowne, zatem sprawdź to koniecznie!

Zdrowia życzę, Jean-Marc Dupuis.

PS. Po inne porady z Poczty Zdrowia zapraszam tutaj (klik), a poniżej znajdziesz kilka przykładów:

https://www.hajduczeknaturalnie.pl/tradzik-nie-tylko-mlodzienczy/

https://www.hajduczeknaturalnie.pl/brokuly-5-powodow-aby-je-polubic/

https://www.hajduczeknaturalnie.pl/gluten-czy-warto-z-niego-rezygnowac/

https://www.hajduczeknaturalnie.pl/menopauza-bez-hormonow/

https://www.hajduczeknaturalnie.pl/zdrowe-i-oryginalne-smoothie/