Śliwki z halloumi pieczone w airfryerze powstały jako konsekwencja sporej ilości śliwek, które mam teraz do dyspozycji. Więc wymyślam: a to powidła (bez mieszania, wiadomo!), a to czekośliwka, a to śliwki marynowane, a to chutney. No i zupa ze śliwek, i knedle oczywiście! A ponieważ bardzo nam smakował zestaw pieczone morele + feta, to wymyśliłam pieczone śliwki z halloumi. Czyli coś podobnego, bo owoce i ser, a równocześnie coś innego. Cóż, okazało się to bardzo smacznym daniem, więc polecam gorąco!
Wymyśliłam to sama, ale postanowiłam sprawdzić w sieci, czy ktoś już podał podobny przepis. I po poszukiwaniach natrafiłam na informację, że śliwki pieczone z halloumi to przepis Rozkosznego. Przeszukałam więc jego portal, ale nie znalazłam przepisu. Może Michał napisał książkę i stąd właśnie wzięła się ta informacja? Ja jednak podaję mój własny pomysł na pyszne śliwki pieczone z halloumi.
Śliwki z halloumi pieczone w airfryerze - skład na porcję dla 2 osób
Uwaga, ja do przygotowania pieczonych śliwek z halloumi użyłam airfryera, ale kto nie ma tego urządzenia, jak najbardziej może użyć piekarnika.
- 300 g śliwek węgierek (zimą można użyć mrożonych węgierek)
- opakowanie sera halloumi
- łyżka płynnego miodu
- łyżka octu jabłkowego lub winnego
- 2 łyżki oliwy extra vergine
- łyżeczka różowego pieprzu (można pominąć)
- kilka gałązek świeżego tymianku lub łyżeczka tymianku suszonego
- szczypta soli kamiennej - do smaku (szczególnie trzeba posolić śliwki)
Przygotowanie
- Weź szklane naczynie odpowiedniej wielkości, czyli takie, które zmieści się w Twoim airfryerze. Na środku połóż ser halloumi, a naokoło ułóż połówki umytych, przepołowionych i wypestkowanych węgierek. Połóż kilka gałązek tymianku i posyp wszystko różowym (czerwonym) pieprzem. Pieprz możesz pominąć, jeśli go nie masz i nie wiesz, gdzie kupić.
- Wszystkie składniki polej oliwą, octem i miodem, a następnie wstaw do misy airfryera.
- Włącz urządzenie na 15 minut i 160 stopni, a następnie sprawdź, czy już danie jest gotowe. Śliwki powinny być miękkie, a ser lekko zrumieniony. Ja po sprawdzeniu ustawiłam pieczenie jeszcze na 5 minut w 150 stopniach.
No i już, gotowe! Śliwki z halloumi pieczone w airfryerze najlepiej będzie podać z podpieczoną bagietką albo z grzankami czosnkowymi. Idealny lunch w gorący wczesnojesienny dzień, a także jesienna kolacja, mniam! To jest pyszne, spróbuj koniecznie.
Smacznego!
