Wiosną wiele osób pyta mnie o to, czy można łatwo zrobić koktajl z pokrzywy. Bo pisałam sporo o soku i o innych zastosowaniach pokrzywy, ale miksowana na gładki koktajl pokrzywowa dobroć jakoś niezbyt wyraźnie uwidoczniona jest na blogu. Owszem, wspominałam o dodaniu pokrzyw do zielonego koktajlu, ale tam spirulina była gwiazdą, a nie pokrzywa. A tymczasem królowa maja zasługuje na większy szacunek, na poważniejszą uwagę. Na całkiem poważne traktowanie! Postanowiłam więc przybliżyć Ci niektóre moje pomysły na koktajl z pokrzywy. Mam nadzieję, że zainspirują Cię do poszukiwania własnego ulubionego smaku. Bo warto robić pyszne napoje ze świeżej pokrzywy. A nawet nie tylko z pokrzywy, z innych chwastów również 🙂
Aha, to może okazać się ważne - wszystkie koktajle przygotowałam jako spore porcje dla 2 osób.
Koktajl z pokrzywy z bananem i kiwi
- 4 garście liści pokrzyw*
- 2 owoce kiwi
- 2 nieduże banany
- sok z cytryny
- około 2 szklanek wody (czyli do uzyskania oczekiwanej gęstości napoju)
Przygotowanie: zmiksuj pokrzywę z obranymi owocami, wodą i cytryną na gładki koktajl. Wychyl puchar na zdrowie.
Koktajl pokrzywowy z ananasem i podagrycznikiem
- 4 garście młodej pokrzywy*
- 2 garście młodych liści podagrycznika (jeśli nie masz, możesz zastąpić podagrycznik natką pietruszki)
- około 400 g świeżego ananasa (waga po obraniu)
- 2 szklanki wody
Przygotowanie: to proste, zmiksuj wszystko i wypij ze smakiem.
Koktajl z pokrzyw z imbirem i jabłkiem
- 4 garście pokrzywy*
- 2 jabłka (wyjmij gniazda nasienne)
- spory kawałek obranego świeżego imbiru
- 3-4 łodygi selera naciowego
- 2 szklanki wody
Przygotowanie - jak wyżej. Wystarczy wszystko zmiksować i wypić. Na zdrowie!
Koktajl z pokrzywy i grejpfruta
- 4 garście młodych pokrzyw*
- 1 różowy grejpfrut, obrany ze skórki i pozbawiony pestek
- 1 dojrzały banan
- 2 szklanki wody
Przygotowanie nader tradycyjne - zmiksuj, wypij i pochwal 🙂
*Jeśli masz obawy, że pokrzywa po zmiksowaniu będzie parzyć w język i podniebienie, ułóż listki na sicie i krótko przelej wrzątkiem.
Powyższe przepisy to tylko przykłady mające służyć jako inspiracja, bo tak naprawdę można miksować pokrzywę w dowolnych zestawieniach. Warto wypuścić własną fantazję smakową na rozległe łąki pełne świeżych pokrzyw, bo może dostarczy ciekawej inspiracji... Na pewno do każdego koktajlu warto dodać jakiś słodki owoc, coś bardzo soczystego i coś aromatycznego. To takie ogólne zasady, których wcale nie musisz sztywno się trzymać. Bo przecież to jest dobre, co komu smakuje. Nie ma złych wyborów i niesmacznych koktajli. Jeśli napój smakuje Tobie - to na pewno jest dobry!
Przepisy na koktajl z pokrzywy dodaję do akcji: Jemy chwasty.
Bardzo ciekawy i inspirujący blog 🙂 Ciesze się, że możemy spotkać się w blogosferze 🙂
Ja też się cieszę, witaj!
Hej . Super pomysły z tymi koktajlami , dziękuje za podpowiedz . Bawię się z owocami i najlepiej przypadł mi do gustu z jabłkiem , pomarańczą i cytryną . Pozdrawiam .
Pokrzywa nie ma bardzo wyrazistego i dominującego smaku. Więc owocami - jako dodatkiem do koktajlu - można dość dowolnie żonglować. Tu każdy powinien znaleźć coś smacznego dla siebie 🙂
Pozdrawiam!
Wygląda pysznie. Jutro próbujemy.
Smacznego!
Dzięki wielkie, szukałem porad jak zrobić zielony koktajl z pokrzywami.
Z pewnych względów soku nie będę wyciskał a herbatki na pokrzywie uważam za
lekceważace podejście do tematu. Teraz chodzi o to czy to będzie smakowało?
Czy pokrzywę można pić bez ograniczeń?
Mam nadzieję, że będzie smakowało 🙂 I nie, pokrzywy nie można pić bez ograniczeń. Ma działanie estrogenne, przez co panowie muszą szczególnie uważać. Najlepiej jest wypić koktajl raz na kilka dni, na zmianę z czymś innym, np. jarmużem, sałatą, szpinakiem lub liśćmi rzodkiewki. Albo - jeśli pije się codziennie, czy to będzie koktajl, sok, nalewka czy herbatka - można pić prze 10-14 dni, traktując jak kurację, a następnie zrobić przynajmniej dwutygodniową przerwę.
Zrobiłem ten z grejpfrutem. Reszta musi poczekać do zakupów. Te białe skórki też trzeba by obrać inaczej to jest gorzkie. Albo dosłodzić czymś zdrowym?
Zielone koktajle to dla mnie nie pierwszyzna. Jednak robię je dla zdrowia a nie dla przyjemności. Szpinak czy jarmuż nie da się nazwać przysmakiem..niestety.
Jeśli w zielonym koktajlu nie ma banana to też nie da się tego wypić.
Było tez tak że piłem zielony koktajl z zatkanym nosem.
Co do pokrzywy, musze zrobić kolejne, bo smakowo jest całkiem odmienne od reszty.
Można też spróbować pierwszy raz i zmielić sama pokrzywe i posmakować.
Ja tak zrobiłem z pokrzywa, nawet ciekawy smak, lecz okazało się to dla mnie ciężko strawne.
Teraz czas na kolejne wersje i bedę wiedzieć wtedy więcej. Dziękuję.
No to życzę miłych wrażeń przy próbowaniu 🙂