Wiosną wiele osób pyta mnie o to, czy można łatwo zrobić koktajl z pokrzywy. Bo pisałam sporo o soku i o innych zastosowaniach pokrzywy, ale miksowana na gładki koktajl pokrzywowa dobroć jakoś niezbyt wyraźnie uwidoczniona jest na blogu. Owszem, wspominałam o dodaniu pokrzyw do zielonego koktajlu, ale tam spirulina była gwiazdą, a nie pokrzywa. A tymczasem królowa maja zasługuje na większy szacunek, na poważniejszą uwagę. Na całkiem poważne traktowanie! Postanowiłam więc przybliżyć Ci niektóre moje pomysły na koktajl z pokrzywy. Mam nadzieję, że zainspirują Cię do poszukiwania własnego ulubionego smaku. Bo warto robić pyszne napoje ze świeżej pokrzywy. A nawet nie tylko z pokrzywy, z innych chwastów również 🙂
Aha, to może okazać się ważne – wszystkie koktajle przygotowałam jako spore porcje dla 2 osób.
Koktajl z pokrzywy z bananem i kiwi
- 4 garście liści pokrzyw*
- 2 owoce kiwi
- 2 nieduże banany
- sok z cytryny
- około 2 szklanek wody (czyli do uzyskania oczekiwanej gęstości napoju)
Przygotowanie: zmiksuj pokrzywę z obranymi owocami, wodą i cytryną na gładki koktajl. Wychyl puchar na zdrowie.
Koktajl pokrzywowy z ananasem i podagrycznikiem
- 4 garście młodej pokrzywy*
- 2 garście młodych liści podagrycznika (jeśli nie masz, możesz zastąpić podagrycznik natką pietruszki)
- około 400 g świeżego ananasa (waga po obraniu)
- 2 szklanki wody
Przygotowanie: to proste, zmiksuj wszystko i wypij ze smakiem.
Koktajl z pokrzyw z imbirem i jabłkiem
- 4 garście pokrzywy*
- 2 jabłka (wyjmij gniazda nasienne)
- spory kawałek obranego świeżego imbiru
- 3-4 łodygi selera naciowego
- 2 szklanki wody
Przygotowanie – jak wyżej. Wystarczy wszystko zmiksować i wypić. Na zdrowie!
Koktajl z pokrzywy i grejpfruta
- 4 garście młodych pokrzyw*
- 1 różowy grejpfrut, obrany ze skórki i pozbawiony pestek
- 1 dojrzały banan
- 2 szklanki wody
Przygotowanie nader tradycyjne – zmiksuj, wypij i pochwal 🙂
*Jeśli masz obawy, że pokrzywa po zmiksowaniu będzie parzyć w język i podniebienie, ułóż listki na sicie i krótko przelej wrzątkiem.
Powyższe przepisy to tylko przykłady mające służyć jako inspiracja, bo tak naprawdę można miksować pokrzywę w dowolnych zestawieniach. Warto wypuścić własną fantazję smakową na rozległe łąki pełne świeżych pokrzyw, bo może dostarczy ciekawej inspiracji… Na pewno do każdego koktajlu warto dodać jakiś słodki owoc, coś bardzo soczystego i coś aromatycznego. To takie ogólne zasady, których wcale nie musisz sztywno się trzymać. Bo przecież to jest dobre, co komu smakuje. Nie ma złych wyborów i niesmacznych koktajli. Jeśli napój smakuje Tobie – to na pewno jest dobry!
Przepisy na koktajl z pokrzywy dodaję do akcji: Jemy chwasty.
Bardzo ciekawy i inspirujący blog 🙂 Ciesze się, że możemy spotkać się w blogosferze 🙂
Ja też się cieszę, witaj!
Hej . Super pomysły z tymi koktajlami , dziękuje za podpowiedz . Bawię się z owocami i najlepiej przypadł mi do gustu z jabłkiem , pomarańczą i cytryną . Pozdrawiam .
Pokrzywa nie ma bardzo wyrazistego i dominującego smaku. Więc owocami – jako dodatkiem do koktajlu – można dość dowolnie żonglować. Tu każdy powinien znaleźć coś smacznego dla siebie 🙂
Pozdrawiam!
Wygląda pysznie. Jutro próbujemy.
Smacznego!