Zrobiłam domowy twarożek i mam sporo serwatki, zmiksowałam więc koktajl z serwatką. Oczywiście truskawkowy, ale tym razem słodzony dojrzałym bananem, a więc bez cukru, miodu i innych słodzików. Tylko owoce i serwatka. Wyszedł pyszny, jak wszystko, co jest z truskawkami!
Do mojego blenderka trafiły:
- około 200 ml serwatki
- pół bardzo dojrzałego banana
- truskawki do pełna
Koktajl truskawkowy z serwatką ma lżejszą konsystencję i jest bardziej płynny, rzadszy, niż koktajle na jogurcie czy słodkiej śmietance. Można powiedzieć, że tamte są raczej deserami, a ten dzisiejszy to po prostu pyszny napój. Nie za słodki i bardzo truskawkowy. A serwatkę warto pić, bo jest bardzo zdrowa.
Bardzo zdrowa serwatka
Jeśli robimy samodzielnie domowy twaróg, przy okazji powstaje nam serwatka. Jest ona niskokalorycznym źródłem białka i soli mineralnych, ma działanie uodparniające, a nawet antynowotworowe (wobec niektórych rodzajów raka), odchudzające, poprawiające samopoczucie, opóźniające starzenie. Obniża ciśnienie krwi i pomaga w rekonwalescencji chorych po zawałach (http://zdrowadieta.szczecin.pl/warto-docenic-serwatke/). Myślę, że wiele pozytywnych skutków zdrowotnych zawdzięczamy odkwaszającemu organizm działaniu serwatki, jest ona bowiem jedynym produktem nabiałowym, który nie zakwasza naszego ciała, a wręcz przeciwnie, działa zasadotwórczo.
Jeśli masz jakieś pytania, przeczytaj najpierw ogólne uwagi dotyczące moich koktajli – tutaj.
