miód

Wzmacniamy odporność przed zimą - oxymel

mikstura zdrowotna
~ hajduczek ~ 161 komentarzy

Oxymel to mikstura wykonana na bazie octu jabłkowego, posłodzona miodem, najlepiej dodatkowo wzmocniona wyciągiem (octowym) z roślin podnoszących odporność i ogrzewających organizm. To prawdziwa bomba odpornościowa, a ponieważ wielkimi krokami nadchodzi jesienna plucha, chłód i mroźna zima, warto sobie tę odporność wzmocnić. Oxymel (oksymel) działa także wspomagająco podczas kuracji, gdy już złapiesz katar i chrypkę. Inez nazywa ten płyn ognistym cydrem, Klaudyna - syropem ziołowym, Pepsi - najlepszym domowym antybiotykiem. I wszystkie te określenia są prawdziwe! Kontynuuj czytanie →

Piołunówka - na niestrawność i zły humor

piołunówka
~ hajduczek ~ 12 komentarzy

Niedawno obiecałam, że podam przepis na trunek o nazwie "piołunówka". To wspaniałe lekarstwo wspomagające trawienie, wystarczy wypić kieliszeczek po ciężkim obiedzie, zwłaszcza po spożyciu smażonych potraw. Działa jeszcze silniej, niż orzechówka toskańska! Piołunówka nie należy do smacznych trunków - jest bardzo wytrawna, wręcz gorzka! Ale właśnie dzięki temu cudownie wzmaga wydzielanie żołądkowych soków trawiennych. Świetnie neutralizuje uczucie ciężkości po posiłku. Pomaga też w przypadku tzw. zgagi. No i dzięki swojej "gorzkości" chroni użytkownika przed popadnięciem w nałóg alkoholowy - działa doskonale, ale jest gorzka i po wypiciu małego kieliszka nie ma się ochoty na więcej. I to bardzo dobrze, bo ze względu na skład piołunu nie powinno się tej nalewki wypijać więcej, niż jeden niewielki kieliszek. Kontynuuj czytanie →

Koktajl ogórkowy na upały

koktajl ogórkowy na upały
~ hajduczek ~ 4 komentarze

Pisałam niedawno o wodach smakowych, a dziś do picia podam koktajl ogórkowy. Ogórek jest niezastąpiony podczas upałów, bo ma działanie orzeźwiające, ochładzające i relaksujące. Jest zasadotwórczy, co sprawia, że koktajl ogórkowy wspiera Twój organizm w neutralizowaniu skutków oddziaływania zakwaszających pokarmów, powszechnych w naszej diecie. Takim napojem częściowo unieszkodliwimy efekty objadania się słodyczami, pieczywem, nabiałem i mięsem. Warto chyba wspomóc swoje ciało, próbując jakoś przywrócić je do zdrowej równowagi! Czy wiesz, że koktajl ogórkowy jest też świetnym dostarczycielem wody strukturalnej (wspomniałam o niej tutaj)? Jest ona najdoskonalszym źródłem łatwo przyswajalnych witamin i mikroelementów. Zrób więc koktajl ogórkowy, bo jest najlepszy do picia w czasie gorących dni! Kontynuuj czytanie →

Wody smakowe - bo nawodnienie jest ważne!

wody smakowe
~ hajduczek ~ 10 komentarzy

Latem bardzo często popijam wody smakowe, bo gdy na dworze upał, każdemu chce się pić. Ale nawet jeśli nie ma upału i nie męczy nas pragnienie, pić trzeba. Odpowiednie nawodnienie organizmu jest sprawą najwyższej wagi. Co jednak pić, gdy zwykła niegazowana woda "nie wchodzi"? Jest wiele możliwości - można popijać wodę z bąbelkami, która wcale nie jest gorsza od tej bez gazu, można robić musujące domowe lemoniady, o których już pisałam (na przykład tu, tu, tu, tu i tu), można zaparzać ziołowe herbatki i pić schłodzone. Ale najłatwiejszą do przygotowania alternatywą są wody smakowe! Kontynuuj czytanie →

Imbirówka stryja Dionizego

imbirówka stryja Dionizego
~ hajduczek ~ Zostaw komentarz

Przed laty w numerze specjalnym magazynu "Kuchnia" znalazłam przepis pod tytułem "Imbirówka stryja Dionizego". Tę broszurkę poświęcono owocowym i warzywnym zapasom na zimę. Nosi ona tytuł "Dziadkowe nalewki, babcine przetwory". Do dziś przygotowuję wiele przetworów według znalezionych tam receptur - są tak pyszne, że lepszych nie trzeba! Mam nadzieję, że niebawem uda mi się zamieścić jeszcze przepisy na nalewkę farmaceutów, nalewkę lipową, piołunówkę, porterówkę świąteczną, nalewkę gorzką ziołową i może żenichę kresową. Albo przynajmniej na niektóre z nich. Wszystkie wypróbowałam wielokrotnie, wszystkie testowałam na gościach. Niektóre (jak piołunówka) są gorzkie i nie każdemu smakują, ale najważniejszy jest przecież efekt zdrowotny - piołunówka cudownie wspomaga trawienie, jest pomocna nawet w całkiem trudnych przypadkach niestrawności. Dziś jednak postanowiłam skupić się na imbirówce. Kontynuuj czytanie →