Kapusta pekińska – sałatka na grilla

Kapusta pekińska bardzo dobrze sprawdza się w sałatkach – nie więdnie i nie puszcza wody aż tak łatwo, jak sałata. Dłużej pozostaje jędrna i apetyczna, gotową sałatkę z niej można nawet przez 2-3 dni przechować w lodówce, a ona wciąż jest smaczna. A że nareszcie w nasze strony przybyła wiosna i nastał sezon grillowy, który nie może obyć się bez sprawdzonych, porządnych i łatwych do zrobienia sałatek – informuję, że kapusta pekińska w tej sałatce poleca się na grilla! Wierz mi, jest świetna. Można zrobić ją dużo wcześniej i przechować w lodówce bez szkody dla wyglądu, konsystencji i smaku.kapusta pekińska Continue reading

Pasta z sera żółtego i jajek – na kanapki

Prezentuję kolejny sposób na wykorzystanie resztek – to pasta z sera żółtego i jajek ugotowanych na twardo. Przepyszna pasta na kanapki i bułki, aromatyczna, lekko pikantna, zdecydowanie i porządnie przyprawiona, naprawdę wspaniała! W dodatku przywołuje najmilsze wspomnienia dzieciństwa i młodości, a któż za nimi nie tęskni? Do jej wykonania można użyć wcześniej utarty ser, który nie został wykorzystany do potraw albo zbyt dużo ugotowanych na twardo jajek. Chociaż – czy komuś zdarza się ugotować zbyt dużo jajek? Jakie okoliczności mogłyby to sprawić??? Tak czy inaczej – pasta z sera żółtego i jajek jest tak smaczna, że warto ją zrobić zarówno z resztek, jak i z całkiem świeżych produktów. Dzieci za nią przepadają. Polecam ją na śniadanie, drugie śniadanie, lunch, podwieczorek i kolację, a nawet na niezbyt wystawne przyjęcie. W każdych okolicznościach będzie bardzo dobrze smakować i sprawdzi się bez zarzutu. W razie potrzeby można proporcjonalnie zmniejszyć lub zwiększyć ilość składników. Tu panuje pełna dowolność, liczą się tylko ogólne proporcje.pasta z sera żółtego i jajek Continue reading

Ciasteczka serowe do piwa, wina i barszczu

Zastanawiałam się, co by tu pysznego i łatwego przygotować na wieczór sylwestrowy i mój wybór padł na ciasteczka serowe. Doskonałe do piwa i barszczu, do wytrawnego wina i niezbyt słodkich drinków też się nadają. Czyli są idealne na dzisiejszy wieczór, który spędzimy w domu. J. przeziębił się bowiem, męczy go katar, a nie chcemy zanieść choroby do sąsiadów. Nie mamy też ochoty na wielkie i pracochłonne dania, zjemy tylko resztkę świątecznego bigosu, Stroganow z boczniaków i jakąś lekką sałatkę. Pyszne niesłodkie ciasteczka serowe będziemy chrupać po kolacji, oglądając sylwestrowy program w telewizji. Ot, taka skromna domowa impreza we dwoje 😉ciasteczka serowe Continue reading

Kiszony kalafior i żółta sałatka

Czy wiecie o tym, albo może domyślacie się, że kiszony kalafior jest bardzo smaczny? Czy ktoś z Was kisił już kalafiora? Ja robiłam to wielokrotnie. Kisiłam go do szybkiego spożycia, ale także przechowywałam kiszonkę przez zimę w zimnej spiżarni. Najczęściej wyjadamy kalafiora wprost ze słoika, podając go na przykład do obiadu albo kolacji. Czasem jednak idę o krok dalej i przyrządzam z niego pyszną żółtą sałatkę._igp1347 Continue reading