dla dzieci

Barszcz ostatniej szansy

barszcz wigilijny
~ hajduczek ~ 20 komentarzy

Na dzisiejszy barszcz ostatniej szansy koniecznie musisz wziąć największy możliwy garnek. Ja mam wielki stalowy gar o pojemności 9 litrów z górką i nie podołał zadaniu - musiałam odlać część płynu podczas gotowania, bo zawartość garnka kipiała i uciekała na zewnątrz. Więc albo użyjesz bardzo wielkiego gara, wręcz kociołka, albo przygotujesz pyszny barszczyk z połowy porcji. A zapewniam, że warto ugotować barszcz według tej może nieco dziwnej receptury. Nigdy wcześniej nie jadłam tak łatwego do ugotowania barszczu, w dodatku o wyrazistym, trwałym kolorze. Kontynuuj czytanie →

12 potraw wigilijnych, czyli tego dzieci nie jedzą

mak
~ hajduczek ~ 2 komentarze

Tradycja nakazuje podać na stół 12 potraw wigilijnych. Dorośli zazwyczaj je lubią i cały rok czekają na ten wyjątkowy wieczór, by spróbować ulubionych dań. Ale co z dziećmi? Czy one chętnie jedzą tradycyjne dorosłe potrawy? Czy są one dla dzieci bezpieczne? I smaczne? Z własnego dzieciństwa pamiętam, że z 12 potraw wigilijnych zawsze czekałam na barszcz z uszkami i makiełki. Czyli łazanki z masą makową i bakaliami. Chętnie piłam też kompot z suszu, ale już smażony na maśle karp wzbudzał wiele obaw. Bo choć lubiłam jego smak - to ości były dla mnie przerażające! Dlaczego? Kontynuuj czytanie →

Ciasto marchewkowe - zamiast piernika

ciasto marchewkowe
~ hajduczek ~ 4 komentarze

Wszyscy członkowie naszej rodziny lubią zjeść od czasu do czasu ciasto marchewkowe. Przepis pochodzi z Kanady, okrężną drogą trafił do siostry męża i przyjął się w całej rodzinie. Piecze go od czasu do czasu nawet babcia, bo to bardzo łatwy do przygotowania placek. Wielkim fanem ciasta marchewkowego jest nasz syn, nigdy nie odmówi poczęstunku! Ciasto jest pyszne, wilgotne i aromatyczne. Dzięki dodatkowi przypraw korzennych z łatwością może zastąpić piernik świąteczny, więc na Boże Narodzenie jest w sam raz. I choć ciasto marchewkowe nie jest czymś wyjątkowym w Internecie - postanowiłam pokazać Ci mój sprawdzony przepis. Bo to jest ciasto, które udaje się zawsze! Kontynuuj czytanie →

Galaretka z pigwy - dulce de membrillo rodem z Hiszpanii

galaretka z pigwy
~ hajduczek ~ 30 komentarzy

Hiszpańska galaretka z pigwy to smakołyk, który przygotowuję zwykle późną jesienią, gdy dojrzałe owoce spadają z drzewa. Pierwszy raz miałam okazję spróbować tego niezwykłego specjału podczas jakiejś degustacji serów, nie pamiętam już - gdzie i kiedy. I zakochałam się w smaku dulce de membrillo, który wspaniale komponuje się z dojrzałymi serami. Bo choć galaretka z pigwy jest słodka (a raczej słodko-kwaśna), to ze słonymi serami komponuje się znacznie lepiej, niż można by się spodziewać. Lubią się z nią dojrzały manchego, cheddar i parmezan, sery z niebieską pleśnią również cenią towarzystwo dulce de membrillo. Ja bardzo lubię galaretkę pigwową z twardym kozim serem. Mniam! Kontynuuj czytanie →

Wosk aromatyczny do kominka

wosk aromatyczny do kominka
~ hajduczek ~ 10 komentarzy

Niedawno, gdy znienacka dopadło nas przeziębienie, zrobiłam wosk aromatyczny do inhalacji. A może raczej do napełniania pomieszczeń dobrą energią? Bo to jest wosk na bazie olejków eterycznych. Stanowi idealne wsparcie dla pogromcy kaszlu, wspomaga działanie syropu oraz innych remediów. Ja osobiście nie gorączkowałam i prawie nie miałam kataru. Tylko ból mięśni, gardła, chrypa i ten gardłowo-krtaniowy kaszelek, który dokucza mi już niemal chronicznie, a teraz bardzo się nasilił. Przypuściłam więc zmasowany atak. Pogromca kaszlu zawsze przynosi poprawę, sprawdziłam to wielokrotnie. A jako kolejne remedium zastosowałam wosk aromatyczny do kominka. Nie ukrywam, że kuracja nim sprawiła mi szczególną przyjemność. I chyba powoli wracam do grona żywych. Teraz będę nadganiać zaległości 😀 Kontynuuj czytanie →