Truskawki w syropie

truskawki w syropie

To jest najprostsza do zrobienia rzecz na zimę - pyszne truskawki w syropie. A zwłaszcza, jeśli ktoś nie ma dużej zamrażarki. To nie kompot, bo kompot zawiera o wiele mniej cukru. I nie jest to również dżem, chutney ani konfitura, ani frużelina. A jednak truskawki w syropie bardzo się przydają zimą. Bo po wyjęciu ze słoika słodkie truskawki można użyć do ciasta, deseru, galaretki, a z pozostałego syropu o pięknej barwie przygotować napój. Wystarczy dodać wody gazowanej i masz oranżadę truskawkową. Można też użyć syropu do polania budyniu albo kaszki manny i powrócić na chwilę do pięknych czasów dzieciństwa. Zrób sobie truskawki w syropie, bo mamy przecież pełnię sezonu na te owoce, a nie każdy ma mnóstwo miejsca w zamrażarce. Kontynuuj czytanie →

Knedle z truskawkami

knedle z truskawkami

Knedle z truskawkami powstały przy okazji gotowania obiadu kilka dni temu. Pamiętasz kopytka ziemniaczano-twarogowe, o których pisałam niedawno? Były tak smaczne i delikatne, że podczas jedzenia wpadł mi do głowy pomysł na połączenie z truskawkami. Mamy sezon truskawkowy, więc szybciutko z takiego samego ciasta, tylko z połowy porcji, ulepiłam delikatne knedle. Ciasto jest bardzo plastyczne i łatwe do obróbki, więc to była prosta sprawa. Kontynuuj czytanie →

Ananasowy z rumem

ananasowy z rumem

Wczoraj, przy sobocie, zmajstrowałam coś niezwykłego - koktajl ananasowy z rumem. Coś na kształt prawdziwego karaibskiego drinka Piña colada, który składa się z białego rumu, śmietanki kokosowej i soku ananasowego. Oryginalny drink jest dość słodki, bo sok ananasowy jest słodki. Tymczasem świeży zmiksowany ananas wydaje się o wiele bardziej rześki i to mi się w nim podoba. Oczywiście sobotni koktajl został przez nas wypity w ramach wyjątkowego rozrywkowego wieczoru, nie miksuj go codziennie! Kontynuuj czytanie →