Kapustę jadamy na różne sposoby, a kapusta kiszona zasmażana jest jednym z naszych ulubionych. Ale nie jedynym, o nie! Tym daniem wracamy z dalekich podróży do naszej rodzimej, polskiej kuchni. Zimą i na przednówku taka forma podania kiszonej kapusty sprawdza się wyjątkowo dobrze. Zasmażana kapusta jest bardzo smaczna, treściwa i krzepiąca. A przy tym odpowiednia nawet na najbardziej restrykcyjne postne dni, co jest ważne dla niektórych osób. Wiem, że w dzisiejszym świecie post wydaje się śmieszny, ale niektórzy ludzie wciąż bardzo ściśle go przestrzegają i ja to szanuję. A przy okazji z przepisu mogą skorzystać weganie, bo w wielu religiach post ścisły oznacza jedzenie wegańskie, czyli bez produktów pochodzenia zwierzęcego. I zapewniam, że tak przygotowana kapusta kiszona zasmażana jest równie smaczna, jak ta na smalcu lub maśle, więc spróbuj koniecznie. Kontynuuj czytanie →