Miesiąc: luty 2026

Krokiety na waflach - z ruskim farszem

krokiety na waflach
~ hajduczek ~ Zostaw komentarz

Miałam wielką ochotę na krokiety, a mój wybór padł na krokiety na waflach. A to dlatego, że nie chciało mi się stać nad patelnią i smażyć góry naleśników. Wafle tortowe są neutralne w smaku, można więc zrobić z nich zarówno deser, jak i danie wytrawne. Podobne krokiety można zrobić, zawijając ruski farsz w naleśniki, a o ruskich pierogach nawet nie warto wspominać, bo przecież każdy je zna. Zarówno gotowane, jak i smażone, zawsze są pyszne! Kontynuuj czytanie →

Fasola z gruszką i żurawiną

fasola z gruszką i żurawiną
~ hajduczek ~ 2 komentarze

Pieczona fasola z gruszką i żurawiną to jest doskonała potrawa na każdy świąteczny czas. Nadaje się na niedzielny oraz świąteczny obiad, na imprezę karnawałową, a także na danie z kociołka przy ognisku. Uwielbiam każdą pieczoną fasolę, ale ta dzisiejsza, dzięki obecności żurawiny, zyskuje piękny wygląd i aromat. Wyjątkowy, taki w sam raz na święta. Na Wielkanoc, Boże Narodzenie, na Sylwestra i na Świętego Marcina, zamiast biednej gęsi. Kontynuuj czytanie →

Syrop tymiankowy DIY

syrop tymiankowy DIY
~ hajduczek ~ Zostaw komentarz

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w domu gotowych środków na kaszel, więc ugotowałam syrop tymiankowy. Bo tymianek jest jedną z podstawowych przypraw, które używam do gotowania, więc zawsze mam w kuchni spory zapasik. Nie mogłam pójść na spacer, żeby przygotować syrop z sosnowego igliwia, mój ulubiony o tej porze roku. Nie, bo gorączka i osłabienie spadły tak nagle, że nie było ratunku. Tylko spore dawki witaminy C, herbata z cytryną, zbiteń i syrop tymiankowy DIY trzymały mnie przy życiu. Kontynuuj czytanie →