ciasto z truskawkami

Kruche ciasto z truskawkami

kruche ciasto z truskawkami
~ hajduczek ~ Zostaw komentarz

Dziś przedstawiam bardzo smaczne kruche ciasto z truskawkami, które przygotowałam według wskazówek Ałły. Oryginalny przepis znajdziesz tutaj, ja tymczasem przedstawiam własną interpretację placka mojej koleżanki. Upiekłam go jeszcze przed wyjazdem na nasz campingowy weekend, ale już nie zdążyłam opisać, więc przepis pojawia się z lekkim poślizgiem, gdy już prawie nie ma truskawek. Ale to nic nie szkodzi, kruche ciasto z truskawkami trafi do archiwum truskawkowych przepisów i każdy będzie mógł sięgnąć po recepturę w przyszłym roku, a także w następnych latach. Równocześnie jest to ostatni tegoroczny przepis z truskawkami w roli głównej. Kolejne pojawią się dopiero za rok! Kontynuuj czytanie →

Drożdżówki z truskawkami

drożdżówki z truskawkami
~ hajduczek ~ Zostaw komentarz

Mieliśmy w planie wycieczkę rowerową i piknik nad jeziorem, upiekłam więc drożdżówki z truskawkami. Delikatne, puchate ciasto posmarowałam masą twarogową i posypałam ostatnimi truskawkami z ogródka. Te dodatki sprawiły, że drożdżówki nie stały się suchymi bułami, ale były lekko wilgotne, soczyste i smaczne. A dlaczego powstały drożdżówki z truskawkami, a nie zwyczajny placek drożdżowy? Pewnie dlatego, że drożdżówka ma postać jednoosobową. To jest pojedyncze ciastko, które trzyma formę, nie kruszy się i nie trzeba go kroić nożem. Uznałam więc, że drożdżówki będą na pikniku lepsze niż kawałki placka. I tylko jednego nie przewidziałam - że moje drożdżówki wyrosną tak bardzo, że aż zleją się z sobą w jedną płaszczyznę. Więc do ich podzielenia musiałam użyć noża, lecz gdyby tak mieć większą blaszkę, to każde ciastko byłoby osobnym bytem. Ale i tak wyszły mi pyszne drożdżówki, które nad jeziorem, z kawą z termosu, smakowały bajecznie! Kontynuuj czytanie →

Biszkopt z truskawkami i kremem

biszkopt z truskawkami i kremem
~ hajduczek ~ 2 komentarze

Niedawno na przybycie miłych gości upiekłam prosty torcik, zwykły biszkopt z truskawkami i kremem budyniowym. I oczywiście z galaretką, takie ciasta piekła moja Mama. Dla mnie to jest łatwe ciasto, które robię bez przepisu, "z niczego, czyli z głowy". No ale torcik bardzo smakował gościom i dopytywali o przepis. I jak tu podać przepis, którego właściwie nie ma, bo jest tylko w mojej głowie? Tak oto powstał pomysł, aby opisać to ciasto na blogu. Może komuś się przyda taka zwyczajna oczywistość? Na zdjęciach są ostatnie kawałki, które zostały po uczcie, bo nie miałam w planie opisywać tego ciasta i nie robiłam zdjęć podczas przygotowywania. Ale że biszkopt z truskawkami i kremem jest bardzo smaczny, to każdemu mogę go polecić w sezonie truskawkowym. Poza sezonem można użyć mrożonych truskawek, a także zupełnie innych owoców świeżych lub z kompotu. Pod galaretkę nie nadaje się jedynie owoc kiwi i świeży ananas (puszkowany może być). Kontynuuj czytanie →

Truskawki pod kruszonką owsianą

truskawki pod kruszonką owsianą
~ hajduczek ~ Zostaw komentarz

Niedawno upiekłam w aifryerze crumble truskawkowe, czyli zapiekane truskawki pod kruszonką owsianą. Prosty i pyszny deser, wystarczy mieć dobre owoce i parę składników, które każdy ma w kuchennej szafce. Użycie airfryera dodatkowo skraca proces i upraszcza przygotowanie deseru. Dawniej piekłam tę kruszonkę w piekarniku w dużej foremce na tartę albo w kilku małych ramekinach, przeznaczonych dla jednej osoby. Teraz robię kruszonkę z całości składników, ale tylko część używam do posypania truskawek przed pieczeniem. Resztę przekładam do zamykanego pojemniczka i chowam do lodówki. Tym sposobem przez trzy dni możemy cieszyć się świeżo upieczoną, chrupiącą kruszonką z truskawkami. Kontynuuj czytanie →