Pomysł na zielone szparagi smażone z ziemniakami podpatrzyłam na kanale Remigiusza Rączki. I tak bardzo spodobało mi się to proste danie, że zaraz postanowiłam je wypróbować. U śląskiego kucharza stanowiły dodatek do greckich szaszłyków z kurczaka, ale myślę, że podane z kefirem w upalny dzień mogą stanowić pyszne danie samo w sobie. Albo z dodatkiem jajka sadzonego, mniam! Kontynuuj czytanie
Bulion z jajkiem jest pyszną i pożywną zupą w stylu chińskim. I choć może nie wygląda pięknie i trudno tę zupę sfotografować, to naprawdę smakuje doskonale. Satysfakcja gwarantowana, więc spróbuj koniecznie! Kontynuuj czytanie
To już kolejne flaczki bezmięsne, o których piszę na blogu, a linki do wcześniejszych wpisów znajdziesz na końcu artykułu. Te dzisiejsze flaczki z boczniaków są inne, bo przygotowane z dodatkiem pasty pomidorowej, czego nigdy wcześniej nie robiłam. Ale opisany tu burgundzki gulasz z boczniaków uzmysłowił mi, że pomidory bardzo dobrze podkreślają umamiczny charakter boczniaków. Gotowe flaki rzeczywiście okazały się pełne smaku, bardzo wciągające, pożywne i ogólnie satysfakcjonujące. Muszę przyznać, że po ugotowaniu pożarłam miskę flaczków na obiad, a następnie na kolację i jeszcze na śniadanie następnego dnia. I wcale mi się nie znudziło! Kontynuuj czytanie
Kwiecień to na pewno nie jest idealny sezon ogórkowy, a jednak kwietniowe ogórki małosolne stanowią pokusę nie do odparcia. W sklepach zielone ogórki są dostępne przez całą zimę, ale wiele osób odstrasza ich jakość, smak i cena. Tymczasem w kwietniu pojawiają się promocje, ceny ogórków spadają tu i tam. I choć to wciąż nie są sezonowe ogórki z ogródka, bo w kwietniu to dopiero wysiewa się ogórki do doniczek, które potem stoją na parapetach wraz z sadzonkami pomidorów, bakłażanów, papryk i pelargonii, to zielone ogórki kuszą swoją wiosenną zielonością. Na kwietniowe ogórki małosolne można przeznaczyć zarówno tzw. ogórki gruntowe, jak i zwyczajne ogórki sałatkowe, krótkie lub wężowe. I tylko techniki kiszenia trochę się różnią. Kontynuuj czytanie
Przygotowałam deser, który każdemu przypadnie do gustu, a jest to galaretka wegańska bez cukru albo z cukrem. Jak kto woli. Podałam ją w pucharku wraz z borówkami amerykańskimi i kleksem bitej śmietany. A któż nie lubi deseru pod postacią galaretki? Wszyscy lubią, prawda? Kontynuuj czytanie