Kuchnia

Natto-sekret zdrowia Japończyków

natto-sekret zdrowia
~ hajduczek ~ Zostaw komentarz

Moi kochani Czytelnicy - dziś nastawiam natto-sekret zdrowia Japończyków. Starter - czyli małą porcję gotowego natto - dostałam od Przemka Kowalewskiego podczas I Festiwalu Octu i Fermentacji, o którym pisałam jakiś czas temu. Przemek, człowiek pozytywnie zakręcony na punkcie fermentacji, jest właścicielem strony i sklepu Fermentzone.com, oferującego rozmaite akcesoria przydatne podczas kiszenia. Kto do niego zajrzy, czuje się, jakby trafił do fermentacyjnego raju, bo tyle tam wspaniałości i różnych pomysłowych rozwiązań. Kontynuuj czytanie →

Zdrowe i oryginalne smoothie

Zdrowe i oryginalne smoothie
~ hajduczek ~ 4 komentarze

Hej, witam Cię wiosennie i dostarczam inspiracji - dziś robimy zdrowe i oryginalne smoothie. Jak właściwie powinno się wymawiać "smoothie"? Na portalach społecznościowych spotkałam się z przykrym faktem wyśmiewania klientów różnych barów i kawiarni, którzy czytając kartę dań mówili: smotie, smuti albo jakoś inaczej. Dlaczego??? Przecież mieszkamy w Polsce i nie mamy obowiązku znać języka angielskiego, a tymczasem wielkimi krokami wkracza w nasze życie angielszczyzna. Tak jak to dzisiejsze przysłowiowe smoothie. Kontynuuj czytanie →

Syrop z pędów sosny i drugi - z męskich kwiatostanów

syrop z pędów sosny
~ hajduczek ~ 32 komentarze

Przełom kwietnia i maja to odpowiedni czas na syrop z pędów sosny. Lubiany przez dzieci i dorosłych, podobny do aptecznego syropu Pini - ma właściwości przeciwkaszlowe, wykrztuśne, napotne, przeciwgorączkowe, moczopędne, odkażające, przeciwzapalne, uspokajające, lekko nasenne, wzmacniające i silnie żółciopędne.* Oprócz zastosowań ściśle medycznych, przyjemnie się go używa do sporządzania lemoniad i napojów pachnących lasem albo do skrapiania deserów, szczególnie lodów. Mniam! Kontynuuj czytanie →

Czeremcha razy dwa

czeremcha razy dwa
~ hajduczek ~ 8 komentarzy

Dlaczego właściwie "czeremcha razy dwa"? Bo po pierwsze - wpis jest o dwóch różnych czeremchach, a po drugie - to dwa przepisy z dwóch różnych światów - kosmetycznego i kulinarnego. Dziś o kwiatach czeremchy, ale nie uciekaj, jeśli potrzebujesz sposobu na zagospodarowanie owoców. Po prostu przejdź na koniec wpisu, a tam znajdziesz przekierowanie do jesiennego, owocowego artykułu o czeremsze. Kontynuuj czytanie →