potrawy wegańskie

Syrop sosnowy na kaszel DIY

syrop sosnowy
~ hajduczek ~ 10 komentarzy

Dziś pokażę Ci najprostszy syrop sosnowy, bardzo łatwy do zrobienia przez każdego, nawet początkującego miłośnika ziół. A właściwie dwa syropy, bo walka z kaszlem w wielu domach nie ustaje! Gdy nieodwracalnie skończył się Twój zapas zrobionego wiosną syropu z młodych pędów sosny (klik), warto skorzystać z igliwia, które jest dostępne przez cały rok, a w zimnej porze roku - szczególnie wartościowe. Domowe lekarstwo można łatwo zrobić z wielu ziół, które odznaczają się wysoką skutecznością w walce z kaszlem. A ponieważ sezon przeziębieniowy trwa nieustannie od wczesnej jesieni do później wiosny, sięgnij po zioła, które szczególnie łatwo pozyskasz zimą. Dziś główne skrzypce gra sosna, a dokładniej - sosnowe igliwie. Kontynuuj czytanie →

Sałatka pieczarkowa

sałatka pieczarkowa
~ hajduczek ~ 2 komentarze

Pyszna sałatka pieczarkowa, sałatka z surowych pieczarek, dość często gości na naszym świątecznym stole. Idealna na Boże Narodzenie, Sylwestra, w karnawale i na Wielkanoc. A także na pomniejsze imprezy oraz zupełnie bez okazji. Lubimy ją bardzo i już dawno miałam o niej napisać, ale jakoś się nie składało. Nie bój się, że sałatka z użyciem surowych pieczarek może Ci zaszkodzić. Nie, nie zaszkodzi! Surowe pieczarki są o wiele łatwiej strawne, niż wszelkie potrawy na bazie pieczarek smażonych. Jedz więc bez strachu, mało tego - z nadzieją na lepsze zdrowie! Kontynuuj czytanie →

Barszcz ostatniej szansy

barszcz wigilijny
~ hajduczek ~ 20 komentarzy

Na dzisiejszy barszcz ostatniej szansy koniecznie musisz wziąć największy możliwy garnek. Ja mam wielki stalowy gar o pojemności 9 litrów z górką i nie podołał zadaniu - musiałam odlać część płynu podczas gotowania, bo zawartość garnka kipiała i uciekała na zewnątrz. Więc albo użyjesz bardzo wielkiego gara, wręcz kociołka, albo przygotujesz pyszny barszczyk z połowy porcji. A zapewniam, że warto ugotować barszcz według tej może nieco dziwnej receptury. Nigdy wcześniej nie jadłam tak łatwego do ugotowania barszczu, w dodatku o wyrazistym, trwałym kolorze. Kontynuuj czytanie →

Kapusta z pieczarkami 1+1+1

kapusta z pieczarkami
~ hajduczek ~ 12 komentarzy

Skąd taka dziwna nazwa - kapusta z pieczarkami 1+1+1? Użyłam jej po to, by łatwiej było zapamiętać proporcje użytych składników. A są to: 1 kg kiszonej kapusty, 1 kg pieczarek i 1 kostka masła (200-250 g). Reszta to tylko dodatki użyte dla smaku. Przepis na tę pyszną potrawę dostałam przed wielu laty od koleżanki z pracy. Można oczywiście pokusić się o wzbogacenie bukietu smaków o smażoną cebulkę albo dodatek leśnych grzybów czy dowolnych przypraw. Kapusta z pieczarkami jest doskonałym materiałem do testowania, uzupełniania i eksperymentowania, puść wodze wyobraźni! Jednak nawet w podstawowej wersji 1+1+1 oraz dodatkowo liść laurowy, ziele angielskie, pieprz oraz sól jest to przepyszne i aromatyczne danie. Kontynuuj czytanie →

Brokuły - 5 powodów, aby je polubić

brokuły
~ hajduczek ~ Zostaw komentarz

Wszyscy wiedzą o tym, że brokuły są zdrowe. Ale co to dokładnie znaczy? Dziś podaję 5 powodów, aby polubić brokuły. Artykuł jest "przedrukiem" z portalu Poczta Zdrowia. Lubisz brokuły? Ja lubię je bardzo i będę lubić nawet wtedy, gdy naukowcy potwierdzą bezsens ich spożywania. Dlaczego? Ano dlatego, że brokuły bardzo mi smakują, niezależnie od ich potencjału zdrowotnego. No ale ten potencjał zdrowotny jest, więc warto korzystać! Przypominam, że artykuł pochodzi z zasobów Poczty Zdrowia, więc jeśli pojawią się jakieś kontrowersje czy pretensje - to nie do mnie, proszę 🙂 Ze swej strony dodam, że wkrótce znajdziesz na blogu przepis na przepyszną sałatkę z brokułem, zapraszam! Kontynuuj czytanie →