Zmiksowałam go w dniu pewnej ważnej uroczystości - koktajl kawowy ze skyrem. A było to tak - wstałam trochę za późno, a natrysk i suszenie włosów trwały zbyt długo. Więc szybciutko wrzuciłam do blendera: Kontynuuj czytanie
Kawowy ze skyrem
mleko roślinne
Energetyzujący koktajl z rabarbarem
Aby przygotować ten energetyzujący koktajl z rabarbarem, który wprost idealnie smakuje wiosną, kupiłam sobie sproszkowaną guaranę. I nie żałuję, bo spodobało mi się jej lekko pobudzające działanie! Jak kawa, ale bez smaku kawy, więc nadaje się do najróżniejszych kompozycji. Kontynuuj czytanie
Koktajl z listkami rzodkiewek
Koktajl z listkami rzodkiewek to był eksperyment śniadaniowy. Miał być sycący i pożywny, a przy okazji okazało się, że jest smaczny 🙂 Kontynuuj czytanie
Mleko sojowe DIY
Był mi potrzebny jogurt sojowy, ale żeby go przygotować, musiałam mieć najpierw mleko sojowe. Nie lubię używać produktów w kartonach, tzw. UHT. Nie kupuję takiego mleka, ani zwierzęcego, ani roślinnego. Zamiast kartonów nabywałam sojowe mleko chłodnicze, gdy tylko udawało mi się je znaleźć w lodówkach różnych sklepów. Było wprawdzie pakowane do butelek z plastiku, ale przynajmniej nie UHT, a to już spory konsumencki sukces. No ale to mleko sojowe znikło z lodówek jakiś czas temu, całkiem niedawno. Ten stan trwa od kilkunastu tygodni. Nie wiem, co się stało, ale teraz w lodówkach widzę tylko mleko owsiane i czasem, z rzadka, migdałowe. A one średnio nadają się na jogurt, bo producent wegańskiej zakwaski rekomenduje użycie mleka sojowego ze względu na zawartość potrzebnego bakteriom białka i tłuszczu. Kontynuuj czytanie
Mleko migdałowe DIY - Veganuary 2023
Nie jestem weganką, ale lubię wypić od czasu do czasu mleko migdałowe. Bardzo smaczne, więc chętnie je używam. Nie jest ono stale obecne w mojej lodówce i rzadko mi się zdarza wcześniej zaplanować jego "produkcję", bo to zazwyczaj jest impuls. Nagła myśl w rodzaju "napiłabym się mleka migdałowego". Albo robię akurat jakąś potrawę lub testuję nowy przepis, do którego jest ono potrzebne. A ja go nie mam w lodówce, bo kawę pijam z mlekiem prosto od krowy. No i co? Jak zaradzić tej niedogodności? Czy mam wsiadać do samochodu i jechać kilka kilometrów do najbliższego sklepu? W którym na dodatek niekoniecznie jest dostępny jakiś wybór napojów roślinnych w typie mleka, więc... Oczywiście, że tak nie robię. Mam w odwodzie lepszy i łatwiejszy sposób na pyszne mleko migdałowe. Kontynuuj czytanie