miód

Domowy syrop na kaszel

domowy syrop na kaszel
~ hajduczek ~ 4 komentarze

Wokół nas prawie wszyscy kaszlą, zarówno dzieci, jak i dorośli, więc postanowiłam przedstawić kilka receptur na skuteczny domowy syrop na kaszel. Na pewno bardzo się przydadzą w obecnym czasie, obfitującym w rozmaite gardłowe infekcje. Każda z tych receptur to łatwy syrop na kaszel i równocześnie poprawę odporności. I w dodatku do ich wykonania nie są potrzebne żadne wyszukane zioła ani trudne do zdobycia składniki. Nie, prawie wszystko do przygotowania syropu znajdziesz w domu albo w najbliższym sklepiku osiedlowym. Bo to są dobrze znane warzywa i przyprawy, a także cukier lub miód. Zawsze warto stosować kurację własnoręcznie wykonanym syropem na kaszel w przypadku infekcji, a nawet i bez infekcji, czyli profilaktycznie. Ale - ważna uwaga - jeśli domowy syrop nie pomaga, koniecznie udaj się do lekarza po pomoc i ukierunkowaną terapię. Kontynuuj czytanie →

Masa makowa domowej roboty

domowa masa makowa
~ hajduczek ~ Zostaw komentarz

Chociaż od lat bez trudu można kupić gotową w puszkach, nie ma niczego lepszego, niż domowa masa makowa. Jest lepsza od kupnej, bo nie zawiera syropu glukozowo-fruktozowego, jednego ze sprawców epidemii otyłości. Ma wprawdzie w sobie sporo cukru, ale i prawdziwy miód, i mak, i mnóstwo bakalii. Według mojej tradycji rodzinnej masa makowa musi być słodka, bo przecież świąteczny makowiec piecze się tylko jeden raz w roku, na Boże Narodzenie. Kto lubi mniej słodkie, zawsze może użyć mniej cukru albo nawet sam miód, ale przepis na masę makową podaję taki, jak robiła moja Mama, czyli na słodko i na bogato. Na takim makowcu się wychowałam i taki od dziecka pokochałam wielką miłością. I taki upiekę w tym roku 🙂 Kontynuuj czytanie →

Piernik z blachy z bakaliami

piernik z blachy z bakaliami
~ hajduczek ~ 2 komentarze

Przepis na piernik z blachy ma swoje źródło w kuchni monastyrskiej, gdzie bardzo rygorystycznie przestrzega się postów. W kościołach obrządku wschodniego post oznacza rezygnację z większości produktów pochodzenia zwierzęcego, więc mój dzisiejszy piernik nie zawiera jajek, masła ani mleka i produktów mlecznych. A mimo to jest wilgotny, pyszny i bardzo aromatyczny, czyli idealny na okołoświąteczny czas adwentu i Bożego Narodzenia. Kontynuuj czytanie →

Słodki balsam do ust miodowy - seria: prezenty świąteczne

słodki balsam do ust
~ hajduczek ~ 4 komentarze

Obiecałam jednej z Czytelniczek, że zrobię i pokażę tutaj słodki balsam do ust. Było to dawno temu, naprawdę minęło sporo czasu! Miałam w planie dwa słodkie balsamy. O tym drugim napisałam już osobno - to był czekoladowy balsam do ust, czyli pomadka dla Helenki, a dziś pokazuję obiecany balsam miodowy. Nie opisałam go wtedy, przepraszam. Za to teraz znów mam tegoroczny, wspaniały miód z letniego miodobrania, który wykorzystałam do przygotowania świeżej porcji balsamu. A miodowy balsam to idealny prezent na gwiazdkę! Kontynuuj czytanie →

Granola dyniowa

granola dyniowa
~ hajduczek ~ 2 komentarze

Już dawno temu obiecałam, że jesienią i zimą będą pojawiać się tu przepisy na płatki i kasze śniadaniowe - i jednym z nich jest dzisiejsza aromatyczna granola dyniowa. Pyszna, chrupiąca, pachnąca korzeniami, idealna na moment, gdy nie masz czasu na gotowanie owsianki. Bo granolę możesz zjeść z ciepłym lub zimnym mlekiem roślinnym albo zwierzęcym, a nawet z jogurtem wprost z lodówki. Dzięki wcześniejszej obróbce termicznej jest łatwiej strawna niż surowe płatki, które niekiedy jadasz z mlekiem w dobrej wierze. Jeśli masz ochotę na musli - to płatki musisz namoczyć dużo wcześniej, najlepiej wieczorem poprzedniego dnia. O prawdziwym, zdrowym muesli (musli) doktora Birchera pisałam tutaj (część pierwsza) i tutaj. Jednak granola dyniowa to zupełnie inna bajka. Kontynuuj czytanie →