Przedstawiam kolejny bardzo tradycyjny koktajl, tym razem śmietankowo-jagodowy. Czyli z czarnych jagód, słodkiej śmietanki i kilku dodatków. W dawnych czasach można było wypić podobny koktajl w poznańskim barze Hortex albo w Kociaku. I tym przepisem udaje mi się wrócić do bardzo miłych wspomnień, czyli do czasów, gdy byłam młodą dziewczyną. A chyba każdy lubi sobie czasem powspominać. Kontynuuj czytanie
Jak coś jest z czosnkiem i oliwą, to już na pewno będzie smakować mojemu mężowi, więc fasolka szparagowa marynowana też. Smakuje, i to bardzo! Pomysł na tę fasolkę podpatrzyłam kiedyś w szamotulskim Bistro Sanguszko, dziś już niestety nie działającym. Chodziliśmy tam na przepyszną pieczoną fasolę i na kulinarne pogaduszki. Uwielbiałam rozmawiać z właścicielem, który miał naprawdę mnóstwo wspaniałych pomysłów. Któregoś dnia, gdy czekaliśmy na zamówioną fasolę, która piekła się w piecu, szef dał mi do spróbowania fenomenalną fasolkę szparagową. Z pozoru zwykłą żółtą fasolkę, ale jej smak w tamtym czasie był dla mnie zaskoczeniem. Dowiedziałam się, że jest to fasolka szparagowa marynowana w oliwie z czosnkiem. Szef wyjaśnił mi z grubsza, jak ją robi, a ja zapamiętałam to, co najważniejsze. No i teraz przygotowuję tę pyszną przekąskę każdego lata. Kontynuuj czytanie
Dziś przedstawiam pyszny, słodki i równocześnie rześki koktajl bananowo-ogórkowy. Wspaniały napój środka lata, któremu ogórek nadaje soczystości, a banan obdarza go słodyczą oraz gładką, kremową konsystencją. Można dodać trochę zielonych liści - garstkę szpinaku albo kilka listków świeżej mięty. Ale ja miksowałam koktajl bananowo-ogórkowy w środku nocy, po warsztatach, więc nie chciało mi się iść do ogrodu z latarką. Bez liści też jest baaaardzo smaczny, więc spróbuj, bo skład jest najprostszy z możliwych! Kontynuuj czytanie
Koktajl malinowy na jogurcie powstał jako sposób na bardzo szybkie zagospodarowanie malin. Miałam wobec nich zupełnie inne plany, ale nie udało się ich zrealizować. A że maliny to wyjątkowo nietrwałe owoce, to musiałam szybko wdrożyć plan ratunkowy. Najprostszą sprawą jest koktajl bazujący na jogurcie, bo jogurt naturalny zawsze mam w domu. Moja mama czasem go robiła. I taki prosty, staroświecki koktajl malinowy na jogurcie na pewno każdemu będzie smakować. Miksuj więc bez obaw. Kontynuuj czytanie
Koktajl jagodowo-serowy to jest trochę napój, a trochę sernik 😀 Jest bardzo smaczny i dobrze syci, więc idealnie nadaje się na śniadanie lub drugie śniadanie albo jako posiłek na wyjazd, piknik itp. Kontynuuj czytanie