O tym, że pokrzywa na zupę nadaje się doskonale - przekonaliście się chyba przy jednym z poprzednich wpisów. No pewnie, że się nadaje! Jest zdrowa i bardzo smaczna! No ale nie bądźmy monotonni, nie tylko taką, opisaną wcześniej zupę można z pokrzyw ugotować. Są i inne przepisy, są i inne pomysły! Kontynuuj czytanie
Bardzo lubię domowy twarożek, a najbardziej - twarożek z koziego mleka od naszych sąsiadów. Teraz, wiosną, kozy karmią młode koźlęta, więc mleka jest niewiele. Czasem jednak udaje mi się zdobyć litr tego rarytasu. Kontynuuj czytanie
Zupa z pokrzyw jest potrawą wymarzoną na przednówek. Bo młoda pokrzywa oczyszcza i wzmacnia organizm osłabiony zimową porą, a w dodatku - rośnie wszędzie za darmo! Kontynuuj czytanie
Robię dziś domowy jogurt. Mam ułatwione zadanie, ponieważ dawno temu kupiłam jogurtownicę, podobną trochę do tej współczesnej. Dziś mój sprzęt ma wprawdzie nieco archaiczny wygląd, ale przecież funkcjonalność jest najważniejsza! Dlaczego robię domowy jogurt? Na przykład dlatego, że jogurt jest łatwiej przyswajalny, niż słodkie mleko. Ale dlaczego właściwie domowy? Kontynuuj czytanie
Wczoraj napisałam, że lubię muesli dr Birchera (zwane również musli), chętnie je jadam i darzę tę klasyczną recepturę wielkim szacunkiem. Lubię bowiem wszelkie kasze, płatki i owsianki, a jeszcze bardziej lubię owoce. Zatem połączenie tych produktów w jednej prostej potrawie, na dodatek posypane mielonymi orzechami, musi być obłędne. Można się zatracić, wierz mi! Kontynuuj czytanie