Zrobiłam domowy twarożek i mam sporo serwatki, zmiksowałam więc koktajl z serwatką. Oczywiście truskawkowy, ale tym razem słodzony dojrzałym bananem, a więc bez cukru, miodu i innych słodzików. Tylko owoce i serwatka. Wyszedł pyszny, jak wszystko, co jest z truskawkami! Kontynuuj czytanie
Wbrew pozorom risotto z truskawkami nie jest daniem słodkim, tylko zupełnie zwyczajnym włoskim risottem. Na bulionie warzywnym, z cebulką i serem grana padano lub parmezanem. I takie risotto wcale nie jest bardziej słodkie niż to przygotowane z dojrzałymi w słońcu pomidorami albo z marchewką czy z młodym buraczkiem. Więc nie bój się, tylko spróbuj koniecznie! Aha, do truskawek, jak wiadomo, świetnie pasuje szampan. Wszyscy chyba słyszeli o truskawkach z szampanem, a niektórzy nawet ich próbowali! Więc podczas gotowania postanowiłam podkręcić risotto z truskawkami dodatkiem wina z bąbelkami. Nie miałam w domu szampana, a zatem postawiłam na prosecco. Dzięki temu wyszło nawet bardziej włosko i bardzo smacznie. Kontynuuj czytanie
Tym razem zapraszam na jeszcze jeden tradycyjny koktajl, śmietankowo-truskawkowy. Podobny napój można było dawniej wypić w kultowym poznańskim "Kociaku", czyli najsłynniejszym koktajl-barze, do którego wstępowało się na pyszne desery lodowe i koktajle ze słomką. A słomka była w tamtych czasach z prawdziwej słomy, wyobrażasz sobie? Nie z plastiku, nie ze stali, nie z papieru i nie z makaronu z dziurką w środku, tylko ze zbożowej słomy! Kontynuuj czytanie
Truskawkowy z masłem orzechowym to jest koktajl idealny po treningu lub innym wysiłku fizycznym. Czyli po siłowni, ale także po intensywnym, dłuższym spacerze. I w dodatku jest bardzo smaczny! Teraz wciąż jeszcze miksuję świeże truskawki, ale poza sezonem można użyć mrożonych. Kontynuuj czytanie
Dziś koktajl buraczano-truskawkowy, bo buraki bardzo lubię, a truskawki wciąż są królowymi sezonu, więc też muszą wskoczyć do blendera. Buraczek nie jest surowy, tylko ugotowany. Taki lepiej się miksuje i lepiej smakuje, bo nie ma aż tak bardzo ziemistego posmaku. Ale jeśli chcesz, to możesz użyć surowego buraka bez skórki. Kontynuuj czytanie