szybkie danie

Mus truskawkowo-twarogowy w pucharkach

mus truskawkowo-twarogowy
~ hajduczek ~ Zostaw komentarz

Przygotowałam mus truskawkowo-twarogowy, ponieważ jest teraz sezon na truskawki. A poza tym miałam nieco twarogu z wiaderka, który chciałam wykorzystać, więc musiałam wymyślić coś z tych składników. No i właśnie wymyśliłam deser na wzór sernika na zimno. Jest to więc truskawkowy sernik na zimno w pojedynczych miseczkach. Smakuje świetnie, ma piękny kolor, doskonałą konsystencję i w dodatku łatwo się robi, czyli wszystko jest tak, jak lubię. Kontynuuj czytanie →

Makaron soba ze szparagami

makaron soba ze szparagami
~ hajduczek ~ Zostaw komentarz

Kolejną porcję zielonych szparagów z ogrodu postanowiłam przeznaczyć na azjatyckie danie, czyli makaron soba ze szparagami. Poprzednie przygody z makaronem soba (tutaj znajdziesz przepis) sprawiły, że w mojej wyobraźni zielone szparagi idealnie połączyły się z japońskim makaronem gryczanym. A że miałam jeszcze mały zapasik makaronu soba, to przystąpiłam do działań kuchennych. Sprawdź, co powstało w wyniku moich eksperymentów, bo to się okazało pysznym daniem w azjatyckim stylu. Nie mam pojęcia, czy takie szparagi jada się w Japonii, ale i tak uważam, że warto spróbować. Kontynuuj czytanie →

Prosty deser z twarogu z wiaderka

prosty deser z twarogu z wiaderka
~ hajduczek ~ 2 komentarze

Niedawno przygotowałam prosty deser z twarogu, taki w typie sernika na zimno. Ale nie w tortownicy, tylko w jednoporcjowych miseczkach. Deser okazał się pyszny, nie za słodki, taki w sam raz, więc postanowiłam podzielić się z Tobą pomysłem. A jego prostota polega zarówno na składnikach, które zostały użyte, jak i na sposobie wykonania. Zapewniam, że da się ten prosty deser zrobić nawet na polu campingowym, tylko potrzebna będzie lodówka do schłodzenia w upalny dzień. No i najlepiej przygotować to w wieczór przed podaniem, bo trzeba dać deserkom trochę czasu na stężenie. Kontynuuj czytanie →

Sałatka z trzech kolorów fasoli

sałatka z trzech kolorów fasoli
~ hajduczek ~ Zostaw komentarz

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mojej kuchni powstała sałatka z trzech kolorów fasoli. Uwielbiam fasolę i mogę ją jeść łyżką bez żadnych dodatków, ale wiadomo, że z dodatkami jest o wiele bardziej atrakcyjna. Sałatka jest sycąca, pożywna i bardzo zdrowa, zawiera sporo białka, więc koniecznie musisz jej spróbować. Kontynuuj czytanie →

Gnocchi z gorgonzolą i pokrzywą zamiast szpinaku

gnocchi z gorgonzolą
~ hajduczek ~ 2 komentarze

Gnocchi z gorgonzolą to przepyszne i sycące kremowe danie. I nie ukrywam, że bardzo kaloryczne, bo oprócz kopytek zawiera też słodką śmietankę i ser gorgonzola. Ale zadowoli Cię i nasyci nawet niewielka porcja, więc zachęcam do spróbowania mimo wszystko. Bo życie nie może składać się wyłącznie z ograniczeń, liczenia kalorii i unikania węglowodanów. Nie ma na to mojej zgody! A na złagodzenie wyrzutów sumienia na pewno dobrze podziałają dodane do rondla pokrzywy, czyli fenomenalne dzikie jedzenie. Gdy ktoś nie ma pokrzyw, niech użyje innych zielonych liści, np. młodego szpinaku, który w maju też jest niezwykle łatwy do zdobycia. Wystarczy pójść do ogrodu, na lokalny targ lub ryneczek. Kontynuuj czytanie →