sałatka na grilla

Sałatka jogurtowa z buraczków - meze po turecku

sałatka jogurtowa z buraczków
~ hajduczek ~ 4 komentarze

Dziś sałatka jogurtowa z buraczków, o której prawie zapomniałam. Ale na szczęście przeglądałam niedawno blog Emilii Temizkan w poszukiwaniu czegoś zupełnie innego i ponownie trafiłam na ten przepis. Naprawdę na szczęście! Blog Turcja od kuchni obserwuję od wielu lat i od czasu do czasu przyrządzam coś według przepisów Emilki. Jedną z przekąsek, którą kiedyś przygotowałam na wieczór turecki, była sałatka jogurtowa z buraczków. Wchodziła w skład kilku meze obecnych na stole imprezowym i bardzo wszystkim smakowała. Robię ją więc ponownie i przepisem dzielę się z moimi Czytelnikami. Przekąska jest pyszna, prosta, urodziwa i idealnie nadaje się na upały. Zapewne najbardziej przypadnie do gustu małym księżniczkom, a to za sprawą optymistycznego, różowego koloru. Dużym księżniczkom też się spodoba 🙂 Kontynuuj czytanie →

Sałatka grillowa z ogórków i papryki

sałatka grillowa z ogórków
~ hajduczek ~ Zostaw komentarz

Dzisiejsza sałatka grillowa z ogórków i papryki jest wspaniałym daniem na każde letnie przyjęcie. Na grilla, na piknik, na imprezę nie tylko w ogrodzie. Aromatyczna, kolorowa, piękna i smaczna sałatka na pewno spodoba się każdemu miłośnikowi warzyw. Ale ma jeszcze jeden bardzo ważny atut - przygotowuje się ją nawet na kilka godzin przed podaniem. Pokrojona i przyprawiona sałatka grillowa czeka w lodówce na początek imprezy i to jest bardzo wygodne, mamy bowiem czas na przygotowanie potraw, które nie mogą długo czekać na serwowanie. Kontynuuj czytanie →

Sałatka z truskawek i mozzarelli

sałatka z truskawek z mozzarellą
~ hajduczek ~ Zostaw komentarz

Sałatka z truskawek i mozzarelli powstała trochę przypadkowo, gdy miałam w lodówce dwa opakowania mini mozzarelli i ani jednego pomidorka pod ręką. Bo chciałam przygotować tę sałatkę (klik), ale własnych pomidorków jeszcze nie mamy. A ja, gapa, zapomniałam je kupić! Miałam przygotować tę sałatkę na małą imprezę grillową, więc szybko musiałam coś wymyślić. I wpadł mi do głowy pomysł, żeby słodkie pomidorki zastąpić równie słodkimi truskawkami, a następnie ta nieoczywista sałatka okazała się sukcesem na naszym grillu. Nie mogę obiecać, że to będzie ostatni truskawkowy wpis w tym roku, bo mamy wyjątkowo dużo owoców ze stosunkowo niewielkiej grządki, dzięki czemu mogę wreszcie wypróbować różne dziwne pomysły na truskawki. Kontynuuj czytanie →

Sałatka z fasoli "Jaś" - Veganuary 2023

sałatka z fasoli
~ hajduczek ~ Zostaw komentarz

Sałatka z fasoli "Jaś" jest bardzo przyjemną propozycją na posiłek w pracy, na kolację i na każdą imprezę. A już zwłaszcza na imprezę karnawałową. Bo to jest sałatka z kategorii dań solidnych, pożywnych, intensywnych w smaku i bogatych w wartości odżywcze. To nie jest sałatka fiu-bździu, z pomidorków i zielonych liści, która jest bardziej odpowiednia na późną wiosnę i lato. Nie. Ta sałatka to jest po prostu konkret. Bardzo smaczny konkret. I w dodatku nie więdnie, nie tonie w nadmiarze soku i po prostu dobrze wygląda przez długi czas na stole. Łatwo się przechowuje w lodówce. Zachęcam do spróbowania! Kontynuuj czytanie →

Marynowana czerwona kapusta - surówka do obiadu

marynowana czerwona kapusta
~ hajduczek ~ 12 komentarzy

Marynowana czerwona kapusta to świetna surówka do obiadu albo sałatka na grilla. Ja ją przygotowałam właśnie w tym drugim celu, na małe spotkanie przy grillu. Podpatrzyłam kiedyś podobną surówkę u kogoś znajomego, chyba na Fb, ale nie pamiętam - u kogo. Jeśli ktoś rozpoznaje, to proszę się przyznać. Sałatka jest bardzo łatwa do zrobienia i pięknie prezentuje się na stole, ale za jej przygotowanie trzeba się zabrać kilka godzin wcześniej, a jeszcze lepiej - w dzień poprzedzający imprezę. To jest szybka marynata, ale jednak kapusta wymaga trochę czasu, by mogła wchłonąć smaki i nieco "skruszeć". Bo czerwona kapusta jest twardsza od białej. Dlatego trudniej się ją kisi, a robiąc surówkę trzeba ją pokroić w naprawdę bardzo cienkie paski. Kontynuuj czytanie →