Pomysł na koktajl czereśniowy podsunęła mi Czytelniczka. Małgosiu, bardzo dziękuję, bo ten napój jest po prostu pyszny! A że teraz w naszym ogrodzie i w kuchni królują czereśnie, to wybór owoców do koktajlu był niemal oczywisty. Kontynuuj czytanie
Do tego przepisu najlepiej nadają się średnio późne, mięsiste owoce, bo dzięki temu kiszone czereśnie pozostaną jędrne, smaczne i piękne. Bo przecież owoce też można kisić i najczęściej uzyskuje się bardzo smaczne rezultaty! Tak było w przypadku kiszenia mirabelek, winogron, gruszek z miodem i orzechami, cytryn, jabłek i w szczególności arbuza, który zaskoczył mnie smakiem. Pozytywnie mnie zaskoczył, a nawet zachwycił! No i dlatego wciąż próbuję kisić różne owoce i zachęcam do tego innych. Najlepiej jest przygotować jeden nieduży słoik owocowej kiszonki, a wszystko po to, aby sprawdzić, czy po ukiszeniu dany owoc będzie smaczny. Bo że każdy owoc da się ukisić, to wiadomo nie od dziś. Wszystko da się ukisić, ale nie wszystko po ukiszeniu ma fajny smak i konsystencję. No i dlatego trzeba podejmować wyzwania i próbować. I kisić, fermentować, sprawdzać, degustować. Kontynuuj czytanie
Do koktajlu z marchewką i brzoskwinią dołożyłam też kilka owoców późnych truskawek. I to się okazało strzałem w dziesiątkę, bo udało mi się stworzyć bardzo smaczny napój. Kontynuuj czytanie
Koktajl zielony z magnezem piję od czasu do czasu w różnych konfiguracjach. W napoju zawsze musi się znaleźć cytrynian magnezu w proszku, banan (ze względu na obecność w nim witaminy B6) oraz jakieś zielone liście. No bo jak ma być zielony, to liście muszą być. Jarmuż, sałata, szpinak, boćwina, natka pietruszki, dzikie rośliny jadalne, spirulina, chlorella, sproszkowany zielony jęczmień (klik) lub pszenica - naprawdę można użyć dowolnych zielonych roślin świeżych, w proszku lub mrożonych. Kontynuuj czytanie
Do przygotowania tego koktajlu zainspirowała mnie orzechowa owsianka MONTE z bloga WegePedia. Przeczytałam tamten wpis, zachwyciłam się i od razu wiedziałam, że muszę przystosować go do moich potrzeb. Czyli tak wszystko przeliczyć i dopasować, żeby zgadzało się z moim blenderkiem. Kontynuuj czytanie