W dawnych czasach słowo "polewka" oznaczało po prostu płynną potrawę, a w dzisiejszym rozumieniu to jest zupa. Tymczasem słowo zupa pochodzi z języka włoskiego. Dziś mianem "polewka" w różnych częściach Polski bywają nazywane rozmaite zupy. W moim rodzinnym domu polewka to była zupa z kwaśnej śmietany lub ostatecznie ze zsiadłego pełnotłustego mleka. Moja Mama najczęściej gotowała luksusową polewkę na śmietanie, a następnie podawała ją na obiad lub kolację ze skibkami chleba z masłem. Mam nadzieję, że wiesz, co to jest skibka 🙂 Mniam, ja po prostu uwielbiałam takie jedzenie! Kontynuuj czytanie →