Najlepszym i najprzyjemniejszym sposobem na zmęczenie ciała i duszy jest kąpiel ziołowa, Twoje domowe SPA. Najpierw idź na łąkę, nad rzekę, do lasu, do ogrodu, na mokradła - i zbierz zioła przyjazne skórze. Albo przynajmniej takie miło pachnące. Możesz zebrać więcej, na zapas - nie ograniczaj się! Już sam spacer zadziała odprężająco, bo wiesz - kontakt z naturą, śpiew ptaków, zapach żywicy, szum wody, piękne widoki... Kontynuuj czytanie
Bardzo przyjemna do popijania w gorące dni jest domowa lemoniada truskawkowa. Niezbyt słodka, musująca, pełna dobroczynnych mikroorganizmów. Orzeźwiająca. Zdrowa. Pyszna! Pomysł na jej wykonanie przywiozłam ze Zlotu Zielarskiego, gdzie o różnych napojach probiotycznych opowiadały Gosia i Kaja z Mead Ladies. Od nich też dostałam mój zaczątek do produkcji kefiru wodnego. Kontynuuj czytanie
Dziś przepis na obiecane wcześniej racuszki z kwiatów bzu czarnego, a więc kwiaty bzu w cieście. Wierz mi, to naprawdę pyszna przekąska, którą można przygotować tylko w krótkim okresie kwitnienia bzu. Bo nie da się ich zrobić z suszonych kwiatów! To rarytas, cymes, prawdziwie sezonowa potrawa niemożliwa do odtworzenia w pozostałych miesiącach roku. Tylko czerwiec, początek lata, jest odpowiedni do wykonania tego dania, więc nie marudzimy, że smażone, kaloryczne, tłuste, niezdrowe. Smażymy, wykorzystując jedyną ku temu okazję i sprzyjające okoliczności przyrody, do kuchni marsz! Do takich kwiatowych placków nie trzeba prawie używać cukru, bo kwiatki oddają całą swoją słodycz. Posypujemy pudrem głównie dla ozdoby. Kontynuuj czytanie
Zapraszam na podwieczorek - od dziś w menu jest pyszna karmelowa herbatka. Czekałam na nią całą zimę, odkąd skończyła się późną jesienią. Bowiem herbatkę tę możesz przygotować na zapas tylko w maju, w czasie, kiedy swoim zapachem odurzają lilaki (czyli bzy, mówiąc potocznie). Kontynuuj czytanie
Zerwałam 500 kwiatów, żeby zrobić syrop z mniszka, zwany też miodkiem mniszkowym. Najwięcej czasu zajmuje zrywanie kwiatków, reszta jest prosta. Kontynuuj czytanie