Proszek do zmywarki DIY

Sąsiadka od dłuższego już czasu podsyła mi pomysły na wykonanie ekologicznych tabletek myjących naczynia, ale u mnie na pierwszy ogień poszedł proszek do zmywarki. Nawet nie wiem, dlaczego. Może po prostu proszek jest łatwiejszy do wykonania? Nie potrzebuje żadnego lepiszcza, a działa równie dobrze, jak tabletki. Na początku, gdy kupiliśmy zmywarkę, proszek był codziennością. Dopiero później przyzwyczaiłam się do używania wszystkomających tabletek All in One, różnych marek. Wszystkomające tabletki do zmywarki rzeczywiście mają w sobie wszystko, nawet to, czego wcale nie chciałabym używać 🙂proszek do zmywarki Continue reading

Szybkie kiszone cytryny

Na warsztaty i prezentację różnych fermentów, które miały się odbyć na Zlocie Zielarskim 2017, przygotowałam między innymi szybkie kiszone cytryny. Chyba zasmakowały uczestnikom moich fermentacyjnych warsztatów, bo zniknęły jako jedna z pierwszych zaprezentowanych kiszonek. Owszem, gotowego produktu nie było może wiele, ale też nikt nie jada kiszonych cytryn łyżkami! Stosuje się je jako przyprawę do wszystkich potraw, które chcemy jednocześnie zakwasić, dosolić, zaostrzyć i wzbogacić o cytrynowy aromat. Kiszone cytryny na szybko używa się bowiem podobnie jak marokańską wersję kiszonki z cytryn, choć smakują trochę inaczej. Nadal jednak pozostają równocześnie kwaśne, słone i aromatyczne – po prostu pyszne!szybkie kiszone cytryny Continue reading

Kiszona papryka jak w Bułgarii

Świeża kiszona papryka także powstała w ramach przygotowań do Zlotu Zielarskiego, który zbliża się wielkimi krokami. Mam wprawdzie zeszłoroczną kiszoną paprykę, którą z powodzeniem przechowuję w chłodnej spiżarni i sukcesywnie podjadam, ale na Zlot zrobiłam świeżą porcję. Doświadczenie bowiem uczy, że niewprawionym konsumentom bardziej smakuje “małosolna”, dopiero co przygotowana kiszona papryka. Taka świeża i lekko chrupiąca. A że niedawno udało mi się kupić piękną czerwoną paprykę w promocyjnej cenie – klamka zapadła!kiszona papryka Continue reading