Pomysł na te pyszne włoskie kluseczki z ricotty i pokrzywy podpatrzyłam na toskańskim blogu Oli. W Toskanii tego typu kluski nazywają się gnudi i robi się je z serka ricotta oraz szpinaku. Ola postanowiła podmienić szpinak na pokrzywy, a ja podchwyciłam ten pomysł i tak powstały moje kluseczki. No bo maj oznacza pokrzywy i wszelkie potrawy z nimi, prawda? Continue reading